新菜开发成功，景栗自是欣喜不已：“不要心急，泡一夜更好吃，张大厨您照着刚才的样子再做一份，明早大家可以试试更入味的梨片。”
大厨老张尝了一口温热的红酒汁，吧唧着嘴回味了几秒，惊喜道：“想不到葡萄酒和黄酒一样，加热之后别有一番风味。”
“热红酒！”景栗又有了新点子，再度借鉴现代创意，不过操作起来依旧有巧妇难为无米之炊的困境——
“那个…有橙子吗？”
大厨老张答道：“春天和冬天才有南边运来的新鲜橙子，现在长安城并没有，柑橘倒是买的到。”
独教授把现查的信息告诉队友：“橙子原产地就在我国东南部，运到北方之后价格会贵一些，不过当时的中产阶层大多能吃得起。”
景栗见朋友做过热红酒，放几片橙子在其中可以增加果香，只可惜古代没有大棚种植技术，水果的季节性太强，虽有橙子却不应季。
好在带有雪梨味道的热红酒也很不错，她尝了几口，觉得可以再加一些苹果片和柑橘汁一起熬煮，果味会更加馥郁，再搭配丁香和陈皮等配料，滋味必然妙不可言，妥妥能成为长安创意酒中的新贵。
大厨老张被新菜新酒折服，一边切梨一边说道：“神仙指点的菜品就是不一般，把葡萄酒梨片拼成牡丹花的形状，即可成为一道夺人眼球的新凉菜，而炖梨的葡萄酒也不浪费，放入琉璃壶之中加热，比寻常的黄酒更有风味。”
祝妈妈提议：“小姐，您为新酒和新菜取个名字吧。”
“叫什么名字好呢？…”景栗是起名废，而且古代的菜名大多走诗情画意风，最起码也得是红嘴绿鹦哥和在天愿作比翼鸟那一挂的名字，这着实超出了她的能力范畴，只能等待场外援助。
独教授作为团队的文化担当，自然要肩负起取名的重任，他晃着折扇闭目思索片刻，微微一笑，说道——
“红酒炖雪梨更名为‘微醺玉美人’，热红酒可以叫‘琥珀酒中仙’！”
屠豪琢磨菜名的含义：“梨肉是白色，比作玉美人确实合适，泡过红酒之后便是微醺，这个名字很不错，至于‘琥珀酒中仙’…我好像在诗里读到过‘酒中仙’这个词…是什么诗来着？”