柳氏按第一天面摊卖的食材准备了两倍的量，想在那里卖上一天，结果第二天来客更多，过了午饭点就全卖完了。
刚卖完面，柳氏正好碰上码头正卸面粉的货，趁机和其他散客一样买了两百斤，一斤才十八文。
一连几天，面摊的客人爆满，面摊的好名声也被更多人熟知。
沈云瑶提醒柳氏最好写个招牌，到时候别人好找这面摊。
柳氏拿了块剪好的长粗布，带了一升白面，便求了族长来帮忙起名和写。
当年沈族长考举人，回家路上遇到山谷滚石，不幸砸伤断腿，治好后腿还是跛了，遇阴雨天腿就会疼痛难忍。
他虽中举，但没再进入仕途，本来可以在县衙做事，可他的伤总反复，无奈只能在家静养。
现在他办了族学，给村里族人的幼童启蒙，也挑选优秀的族人推荐到镇上和县里的学堂。
村里人只要有需要写字据的事儿都来找沈族长。
沈族长听说了柳氏开面摊到事儿，很支持，给面摊起名叫知味面。
这三个字也写得苍劲有力，颇有恢宏气势。
柳氏乐呵呵地道谢后，捧着招牌幡回了家。
老三家的事儿，赵氏因女儿总念叨便格外关注，自然跟着柳氏的行迹，知道了面摊的事儿。
赵氏带着沈云燕一大清早找到面摊，“弟妹，开面摊这么大的事，我才知道，这不就赶紧来帮忙。燕儿跟我一块儿过来了。你这需要我们做什么就直说。”
柳氏皱着眉头，心里呕死，谁稀罕你来，微微一笑：“大嫂，真不用麻烦你。我家忙的过来。”