明天村里面来家里吃饭，一定要让他们看看，老张家现在也是有读书人的。
“大嫂，这麻婆豆腐你研究的怎么样了？”福宝蹲在灶火前，期待的问道。
“福宝，等一下，大嫂给你做。”张王氏早已经把豆腐准备好了，切成小块，然后烧火，放油，放入辣椒，还有极少的碎肉末，最后放入豆腐焖煮，最后用白面粉弄了一点点的面糊糊，倒了进去。
因为没有淀粉这一说，福宝只好想到用白面粉勾芡，虽然口感可能会差一点，但是也差不了太多吧。
没一会，锅里的汤汁已经浓稠，张王氏熟练的把豆腐盛了出来，拿起勺子，挖了一小块豆腐吹了吹，放到福宝嘴边，“福宝你尝尝。”
福宝吃进嘴里，满满嚼了嚼，嗯，不错，就是少了点麻，不过没办法，没有麻椒啊。
“福宝，怎么样？”张王氏迫不及待的也尝了尝，好吃，之前怎么没发现辣椒炒的饭也这么香。
“很好吃，不过要是有那种麻麻的感觉就好了。”福宝自言自语的说道。
“没有那怎么办？”张王氏问道。
“那没关系。”福宝笑了笑，“这也很好吃。大嫂那个卤味你研究的怎么样？”
张王氏连忙把一盆黑乎乎的汤汁端了过来，“福宝你看，这就是按照你之前给我说的方法，熬制出来的汤汁，我尝着特别香，你尝尝？”张王氏笑着说道。
“好。”说完福宝就拿筷子沾了一下，甜辣味到的卤汁，没什么问题，可能就是没有酱油的原因，没那么香，但是也可以了。
“那之前买的猪大肠，猪肺，猪肝那些内脏，买了多少了？”福宝问道。
既然要卖卤味，肯定不能卖大鱼大肉，就卖这些便宜的猪下水，大家都买得起的。
一副猪下水才30文钱，差不多二十斤呢。
“买了五付，都冻着呢。”张王氏说道。
她不知道，福宝看的是什么书，怎么书上连做菜的方子都有。
“福宝，我们不先跟娘打声招呼吗？”关于豆腐的事情，之前张刘氏可是让全家不要往外说的。
现在福宝竟然要拿着豆腐出去卖。
这要是被有心人盯上了，可怎么办。
“大嫂，一会我就去跟娘说，没事。”福宝已经想好理由了，“大嫂，处理一副猪下水吧，我们晚上吃。”
“好。”张王氏不再问，既然福宝会跟娘说，她就不管了。