“哈哈，你是这样理解的？你看看，这一排的腌肉，少说也是千把斤，十家人一年都吃不到。如果这叫寒碜，那一年到头吃不上肉的人家叫什么？”邹正常翻了个白眼，有些无语。
“不是，我一家人一年也舍不得吃多少，这些都是临时腌一下，马上就要卖掉，不然，天气太热，容易变质。”郑八斤说着，心里偷着乐，猪养上三百斤，长得就慢了，养着不划算，只能杀了。但是，现在的天气不能存放太久，又没有冷库。运到秋城和春昆去，量大了一时难以出手，也容易坏掉。
正愁要如何度过这个夏天，没想到矿山就交给了自己，正是瞌睡来了遇上枕头。
“有东西还怕销不出去吗？关键是要有货，等到矿山开工，食堂肯定要办起来，到时，就不用去其他地方买肉，直接让人来这里拿，你可不能要价太高，就当是扶贫。”邹正常半开玩笑地说。
“那是自然，适当有点加工费就行了，你还不相信我吗？我这个人做事老厚道了，从来不会坑兄弟。”郑八斤听得心里大喜，面上不露声色，拍了拍胸口保证道。
如此一来，有鱼河修水库的工人消化一部分，一部分送到秋城，一部分给矿山，足可以度过这两个月，到时，天气一转凉，就可以大量进行腌制，真是一举几得呀！
两人闲谈了几句，郑八斤还想着带他去看看年建安开的车行，就听到年建安唤二人吃饭了。
餐桌上的菜算不上丰盛，但是，一碗清水煮白菜，一碗爆腌肉是少不了的。
郑八斤让他多吃点自己家腌制的肉，说没有添加什么有害的物质，除了食盐就是花椒面，对身体不会有害。
邹正常当然还不知道什么是添加剂，更没有无公害食品的概念，但是，他发现这肉不错，除了肉质好，应该是腌制手法高超，食盐的量也不是太重。