郑八斤没有再动手，全场指挥着人完成。
婉清负责炒鸡，两个学生负责刮土豆，洗干净，再切成坨。
这时，鸡肉的水分基本炒干。
婉清按他说的，倒在一个铝锅里面小火炖着。
差不多的时候，再放上土豆。
全场足足炖了三个小时，因为鸡太老，没有压力锅的情况之下，只能文火炖着。
好在，这个时候，已经放在了炭火上，不用再供柴，不然，就得有人专门看着。
顺云媳妇带着下了班的婉清娘来到了家里，大家都站了起来，欢迎的仪式感极强，让婉清娘不好意思起来。
说自己什么都没做，一来就要吃饭。
农村人还有个不好的习惯，有客人时，家里的女人不上桌，要等到客人吃完，才随便吃一点。有的干脆就在厨房里胡乱吃点。
但是，有郑八斤和婉清这样的两个客人在，主动要求，必须打破这种落后的思想，都男女平等了，还搞这些封建思想。
席顺云当然不敢再说什么，人家婉清就是女人，总不能连她也不上桌，还有她娘，必须得尊重。
所有人围在了一张大桌子边，菜不多，就是一个土豆炖鸡，还没上桌就香气四溢。
再是一个清水煮白菜，吃出了郑八斤在江底时的老六黄焖鸡味道。
虽然佐料没有当初那家餐馆里齐全，但是，在郑八斤的亲自操刀，全场指挥下，味道不比它差。
席顺云提出两瓶萄泉酒，说什么都要喝一杯。
郑八斤不喝，说婉清也不会喝，让唐正文陪着他喝。
席顺云不听，一直劝，郑八斤打死不喝，心想，我当初一杯酒五千块，你有这么多钱吗？
小孩子是最要求注重礼节的，遇上好吃的东西，不能封着碗似地捞，以免影响客人的食欲。
但是，贵客郑八斤说了，好吃就要多吃点。要尽情地吃，尽情地喝，这样才能体现我们下鱼乡人的豪爽。
在郑八斤不讲客气，毫无矜持感，完全当成了自己家一样的鼓动之下，一大盆肉和土豆，全部吃了个精光，连汤都喝完。
唐正文和席顺云直接就傻了眼，他们都还没有吃够，怎么几杯酒下去，菜就没了。