至此，罗兰还未踏出学校半步，却已经大致了解了学校周围的地理和民生概况。
这座寄宿女校，位于巴黎南面，靠近巴黎到奥尔良的大路。学校附近有个小村——利纳村，村里可以望见远处平原上高高矗立的蒙莱里塔。
利纳村的村民中，大部分是女性和孩子。正值壮年的劳动力很少——在“大动荡”时期①，村里的男人大部分被征了兵，能够活着回来的人本就不多，不少人还落下了无法治愈的残疾。
而年轻的男孩子们长大成年人，却又陆陆续续去了大城市“讨生活”，不愿意留在利纳村，过着艰苦而清贫的生活。
寄宿女校的存在，用利纳村民的话来说，是“是万能的天主让我们在绝望中看到的一点点光”。
但凡形貌周正，能够干一些体力劳动的女性，都到女校来打零工。
她们以极其低廉的价格出售劳动力，换来的收入却令村里的男人们都望尘莫及。
但即便如此，女工们还是需要时不时地回去帮忙，干地里的活：毕竟那是她们一村人的口粮，有时候交税也必须用粮食。
“欧仁妮，我们今天下午要回村里去帮男人们种地。”女工们和罗兰已经熟悉到了可以直呼名字的程度。
时值早春，地里的农活却得抓紧。错过了天时，就是耽搁一年的生计。
“我能和你们一起去吗？我想看看你们是怎么种地的。”
罗兰笑眯眯地问。
女工们却都傻了。
“您是尊贵的贵族小姐，为什么要来村里……看我们种地？”
“再说了，您也……出不去啊？”
寄宿女校是严格封闭式管理的，为了学生们的“安全”着想，未经允许，学生们不准离开学校。
罗兰一笑：“有你们陪着我，我有什么好怕的？”
“至于出得去出不去，我自有办法。”
为此她早有准备：一套法国中部农村的农妇衣裳。
衣服很旧，颜色都褪成灰蒙蒙的。因此虽然清洗得很干净，穿上身也是一副尘土满身的样子。
罗兰在路易丝的帮助下，把她平时穿的漂亮衣服都换了下来，什么裙撑、束胸内衣……统统扔到一边。
套上用于劳作的农妇衣裳，罗兰“呼”的一声，舒出一口气，觉得舒服多了。
她再将自己那一头乌黑秀丽的长发全都用一块厚实的裹头巾包起来，再用眉笔把那两道英挺的长眉画得往下耷拉了一点，再往镜中一瞧，活脱脱已经像个村姑了。
路易丝很担心罗兰。
“你……你一定要去吗？”小姑娘怯生生地问朋友。
罗兰果断地点点头：“我去看看，有什么能帮上利纳村的。”
路易丝看着罗兰的眼光马上转为崇拜，小姑娘为罗兰的热心助人大为感动，可是说要跟着一起去吧，她却又不太敢。
“我先去一次，下次再带上你一起。”罗兰安慰路易丝。
“别忘了，你还要在学校里给我打掩护的。”
罗兰看看周身打扮没有破绽了，告别路易丝，和女工们一起离开学校。
在学校门口，罗兰遭到了门卫的盘问：“这个姑娘好像有些面生。”
“是唐格拉尔小姐叫我来帮她遛猫的。唐格拉尔小姐说了，她的猫需要运动和新鲜空气，要带到旷野里，好好遛一遛，傍晚再送回来。”
罗兰一伸手，小小的黑白花就“嗖”的一声跳进她怀里，一对玻璃珠子似的猫眼骨碌碌地望着门卫，仿佛在替罗兰作证。
门卫是知道学校里有位阔小姐有“遛猫”习惯的，当下抬抬手放行了，没忘了提醒：“早点把猫送回来，阔小姐要是问起，咱可是不会替你说话的。”
罗兰想笑：阔小姐正在你面前。
但谁也认不出她来。就连和她一起出校门的女工们，也渐渐忘记了她真实身份。
“加把劲儿，今天下午的活计好多。”
一个叫安娜的年轻女工拉了拉罗兰的胳膊，突然意识到她竟然拉的是“阔小姐”，赶紧道歉，“哦，亲爱的唐格拉尔小姐，天主在上，我不是有意的……”
罗兰却饶有兴致：“来，说说看，你们下午要忙些什么……”
利纳村里的土地，有一半用来种粮食谷物，另一半种牧草，牧草一年收割四次，送到附近的牧场去。
除此之外，村里还有一大片菜地。菜地里出产的蔬菜，就近供应寄宿女校，其余的定期送往附近的集市卖掉。
今天女人们赶回来，就是来清理菜地，准备下种的。
“说说看，你们都种什么？”罗兰饶有兴致地询问。
女人们顿时七嘴八舌地说起来，罗兰听来，都是她熟悉的那些：洋葱、大蒜、芹菜、防风、花椰菜……
“芦笋？”突然她听到了一个有点特别的名字，“你们种芦笋？”
这倒真有些出乎意料——芦笋一般出产于盐分较高，无法种植其他作物的土地上。
利纳村位于法国中部，不是历史上常种芦笋的区域。
“这东西特别好卖！”安娜解释给罗兰听，“别说附近的集市了，村子里产多少，学校就收多少……”
罗兰心想：确实……
芦笋是相当珍贵的食材。它是一种百合科植物，人们所食用的部分是它的嫩芽，这些嫩芽在木质化之前口感清脆鲜嫩，味道清甜略苦，并伴随着独有的清香。
它在欧洲大陆一向是非常受欢迎的食材。
寄宿女校一向标榜这里培养着优雅有见识的女性。对于这种能够登上贵族餐桌的食材自然也十分青睐。