罗兰一问，果然出事了。
此前，以波尔波拉小姐为首的女学生们因为输掉了比赛，被迫承担了学校里的各种杂活。
最受人责备的，自然是波尔波拉小姐。
她一下子从学生之中的隐形“领袖”，蜕变成为人人责怪的对象——大家都觉得是她把所有人拖下了水，谁都想不起来当初明明是大家一起求她为所有人“出头”。
女学生们被迫承揽的劳动就包括给厨房帮佣——任由这群娇小姐们下厨，结果可想而知。
傍晚，厨娘愤怒地宣布——今晚事先准备好的所有食材都被糟蹋了，唯一能吃的只有面包。
学校的面包是用面粉混上麦麸一起发酵制成的，口感粗粝不好吃。如果有汤或者酱汁，还能勉强下咽。现在什么都没有，谁还想空口吃它？
一多半的人打算饿一晚上，扛过去算了。
女学生们甚至还自诩——为了纤美的腰肢和身材打算，这种安排再好不过。
罗兰却瞅瞅路易丝。
看看那张瘦瘦的小脸，和那张单薄的小身板，她连连摇头。
一顿不吃饿的慌，不吃哪行？
她去厨房转了一圈，只找到了两个洋葱。
她又去厨娘那里，好说歹说，厨娘拿出了五六个鸡蛋，又给了她小半块硬奶酪和一块黄油。
“可以了！”
罗兰望着自己的眼前的材料。
她找来路易丝帮忙，先一起动手，把厨房清洗了一回，然后再动手做饭。
罗兰先把洋葱切成极细的碎末，盛在平底锅里，加入大蒜和牛至叶，用黄油炒香，然后把平底锅从灶上挪开，往里面下了三个蛋黄，半块削成细丝的奶酪，连同融化的黄油一起，快速搅匀。
这时，厨房里已经弥漫着不可言说的香气。
这香气霸道得足以唤起全校的馋虫。
默默忍受着饥饿的学生们：这……
罗兰却当着惊讶万分的厨娘，把平底锅里调成的酱汁全都倒在了一只大盆里，自己只往小盘里取了两小勺，递给路易丝：“这个我们自己抹面包吃。”
一个、两个、三个……闻香而至的女学生们聚在厨房门口，不争气地流着口水，一个个都盯着桌面上那一大盆散发着香气的酱汁。
罗兰却还不罢休。
她把两个鸡蛋和剩下的蛋清全都打散，和切成段的野韭菜一起，炒成了两份炒蛋。
这就更欺负人了——她的同学们，既要忍受蒜香蛋黄酱的诱惑，又要抵挡野韭菜炒蛋的香气。
罗兰却摆出一副“这有什么好大惊小怪”的模样。
路易丝拿来一只托盘，把两份炒蛋和撕成块的面包、小小一碟蛋黄酱汁都取了，端去食堂。
罗兰在朋友身后说：“路易丝，今晚就只好这样，吃得简单一点了。”
这话真是，要多气人就多气人。
她们从外面回来，用了不过二十分钟，就折腾出了这样一份像像样样的晚餐，而且把全校的学生都馋得要死要活的。
再有骨气的女学生，也不得不低头，过来向厨娘讨一份面包，连同一份“蛋黄酱”，解决一顿晚餐。
厨娘一瞅锅里，这才发现罗兰竟然还给她留了一份野韭菜炒蛋。
她直接用锅铲滑了一块送到嘴里尝尝——鸡蛋嫩、韭菜香，调味恰到好处，不是什么昂贵的美味，却是令人舒心熨帖的家常菜。
厨娘简直想要仰天长叹：如果学校里的这帮女孩子，做菜能有欧仁妮一半的天赋，今天这厨房里……何至于如此，何至于如此啊！
*
一周之后，罗兰再次借“遛猫”为名，溜去了利纳村。
除了去检查一下白芦笋的状况以外，她还想要知道拜托村民们打听的事怎么样了。
刚到利纳村，一名瘸腿老农拄着拐棍出来，一眼瞥见了罗兰，赶紧说：
“欧仁妮小姐，来得正好。您上次问的葡萄园，园主说是要卖……任谁劝都不听……”
利纳村一旁的平原上，坐落着一个附带酒庄的葡萄园。
早年间这个葡萄酒庄的出产还不错，出过不少佳酿，甚至在巴黎也小小地有些名气。
在它价值最高的时候，上一任葡萄园主把它买了下来。
然后就是“大动荡”的年代。
在这些年代里，葡萄园疏于打理，果实烂在枝头也无人理会。葡萄酒的酿造因此中断。
王朝复辟之后，人们才渐渐回过神，开始恢复葡萄的种植，把园中曾经的老藤一株一株地清理出来，施肥填土，期待老藤焕发生机。
谁知道葡萄园竟然再也没有恢复元气。
老园主也上了年岁，于几年前过世了。
遗产继承者是老园主的孙子，直接将葡萄园交给管家打理。
每年到了葡萄采收的时候，管家还是会循着惯例，邀请利纳村的村民前来，帮忙采收、酿酒。
可是葡萄园再也没有酿出以前那样的极品佳酿。
尽管如此，葡萄酒作为法国人餐桌上的“必需品”，葡萄园尚可勉强支持。
但是在去年，一场“霉叶病”袭来，上了年岁的葡萄藤变得枝叶凋零，无法挂果，更加别提还能采收酿酒了。
说来也好笑，管家把这个消息报给主人，年轻的主人才想起来有这么个葡萄园存在。
于是对方决定把它卖掉。
但据说，园主的期望太高，要价太高——一个无法产葡萄的葡萄园，自然无人愿意接盘。
“请问您愿意带我前往吗？”
罗兰柔声问面前瘸了腿的老农。
这位老农，当初可是一见她就指责她“不会种田”的。
现在，瘸腿农夫则摘下帽子，恭恭敬敬地向罗兰鞠躬。
“乐意之至，欧仁妮小姐。”
*
老农拄着手杖，走得不快。罗兰也不催促，只在他身旁慢慢跟着，偶尔穿过稀疏的树篱，进入葡萄园，查看里面葡萄老藤的状态。
种葡萄、酿酒，也是种田的一部分，正是罗兰的专长之一。
法国酒闻名于世，讲究颇多——“风土”，就是属于葡萄酒的“玄学”。
法国酒的几大产区：波尔多、勃艮第、卢瓦河谷……大多都是因为特殊的土质遇上了适合的葡萄种类，结合而成著名酒庄。
它们的“风土”，在几个世纪以来，都是葡萄酒爱好者们津津乐道的对象。
“风土”不会轻易因为战乱而改变，但疏于照料却可能令葡萄减产、品质下降。
检查过老藤的情况之后，罗兰觉得这酒庄多半还有救。
唯一让她感到不确定的，是葡萄园现在的园主。
说实在的，她都替对方亏得慌——最高价的时候买入，现在最破败的时候却想要卖出。
怎么想都不是一笔合适的生意。
罗兰心想：如果对方真的很有诚意想把这葡萄园经营下去，她还是很乐意指点一两句的。
毕竟这个葡萄园，也能给邻近利纳村的村民提供一部分收入，寄托了村民们的美好回忆。
赶到酒庄的大厅跟前，已经有不少人聚在那里。
罗兰眼尖，能看出人群里有一位穿着公务人员的衣着，看起来是公证人——园主是铁了心要卖了。
“只要你们肯接下这座葡萄园，从今往后，你们大可以把老藤都挖去了，改种别的。”
“或者，你们建别墅、建花园、建跑马场……最时髦的建筑，建什么都行……”
说话的是现任葡萄园主，他看起来很年轻，一副恳求的模样。
在罗兰眼里看来，这家伙却是十足十的不肖子孙。
这葡萄园拥有可遇而不可求的风土，过去日子里的成功曾经证明了这一点。
这家伙现在却求爷爷告奶奶地请旁人把积年的葡萄老藤都挖去……
瘸腿老农比罗兰来得还慢了一步。
他赶到的时候，刚好听见年轻的园主说的最后两句话。
罗兰回头去看他，见他初时是愤怒；
转眼间这愤怒又成了无奈，紧接是落寞和悲凉。
这个葡萄园的命运，几乎就是利纳村村人的翻版。
年轻时固然曾经辉煌耀眼、意气风发，动荡岁月的侵袭之下，老景却难免凄凉。
但希望理应存在——
罗兰见状，暗自伸手握住了拳。
她下了决心。
作者有话要说：欧洲的野韭菜一般指ramson，是一种叶片很宽的植物，不像咱们的韭菜，叶片细细的。但是这种野韭闻起来真的和韭菜一模一样，最适合炒蛋、炒肉……不说了，馋了。