邱嬷嬷把几个房间清点了一番后,对要买些什么心中有数,门口传来了敲门声,是万家的小厮过来了,他过来是送碗筷调料的。
万家那边租的院子和黎明瑾他们这边差不多,只是他们人多更早打扫完,这会儿已经买了一部分东西回来,万夫人给他们这边送了一份。
谢过之后,邱嬷嬷把东西搬到已经打扫出来的灶房中,考虑中午做什么饭菜,等会儿要记得一起买。
到了中午,黎明瑾和白婷刚把饭菜做好,出去了一上午的白志文和黎明德就回来了,两人脸上的神情都有些凝重。
黎明瑾端着盘子走出来,看向白志文:“阿文,大哥,你们回来了,上午去见了老先生怎么样?”
白志文回答道:“老师说明天我们去见他的时候可以把荣潼兄带上,现在就他一个人闲赋在家,得找点事做。”
章安浩同意指点万荣潼,主要是因为他今天见了白志文和黎明德这两个小弟子,考教他们的学问很满意,心情一好就答应了。
外面的烦心事白志文和黎明德不想让家里人操心,所以白志文说起了带万荣潼去见章安浩这个话题。
当初黎明瑾他们对官员体系不了解,不知道户部尚书是个什么职位,只觉得他学识丰富就对他尊敬有加。
现在了解了对方的生平经历后,黎明瑾才觉得他们真的是走了大运,刚巧就在回家的路上遇到了昏迷的章老先生,这位可以说是当代大虞朝传奇式的人物。
黎明瑾在这件事上有一点困惑,他有些不太明白,如果当时他没有做那个梦,按照他爹的性格也是会去把那个老人给救下来的,所以到底是就像灵韵寺的大师说的那样,他身上本身福泽深厚,还是说他做预知梦会给身边的人带来福运。
白婷也端着碗出来了,听到他们说的话,问道:“你们还没告诉万公子老先生的身份呢?他只知道你们有一个老师,每个月都会同你们通信。”
“嗯,荣潼兄还不知情。”黎明德点头,“我们下午去找他的时候同他说,希望他不要介意我们隐瞒。”
“那你们说得婉转些,别把人吓着了。”白婷开玩笑。
她同万荣潼要稍微熟悉些,在府城陪着黎明德读书这些年偶尔会接触一下自己相公的同窗,万公子的性子在她看来有些过于活泼,和她印象中传统的读书人不大一样。
听着白婷的话黎明瑾也跟着开玩笑:“我看不如在外面找个大夫跟着,万一激动地晕了过去可以请大夫进来诊治。”
几人说说笑笑吃过了午饭,白志文和黎明德稍事休息,就去到隔壁找万荣潼。
万家有小厮帮忙,专程整理了一个房间当做书房用,他们过去可以一起讨论学问。
邱嬷嬷是在一起出发前往京城了才知道,白志文和黎明德居然是前户部侍郎章安浩先生的弟子,自然不能忽视了应有的礼节。
下午,她就带着白婷和黎明瑾在灶房做糕点,作为明天白志文他们再过去那边时带的东西。
这个院子只有一个简陋的灶房,邱嬷嬷想了一番后决定做百果油糕。
油糕的糕皮入口松软,不需要过多咀嚼就能下咽,适合章老先生那个年龄的人。
馅料内容丰富,可以根据个人喜好调制,如果送给年龄较大的长辈,可以少加一些糖,如果是给小朋友,就可以多加一些糖,如果是送给女子,馅料可以适量多加各种果干,增添酸味口感。
黎明瑾以前在家只跟着他娘一起做过最简单的白糕,没有怎么接触过其他糕点,邱嬷嬷要教,他就兴致勃勃地进了灶房。
“瑾哥儿,白夫人,这百果油糕虽然名字带油,却不是油炸而成,是蒸出来的,共分三层,上下为皮,中为馅,我先从糕皮说起。”邱嬷嬷挽起袖子,开始上手。
先将他们上午买的细糖和麦芽糖以及水放在锅中加热,等到糖水融为一体后,再加入糯米细粉调成煳状。
这一步邱嬷嬷做得特别细致,因为糯米煳中不能有没调散的糯米团,否则蒸出来的糕皮口感粗糙。
邱嬷嬷做了一次,她盯着黎明瑾和白婷也做一次,确定他们两人做出来的糯米煳没问题,就把他们三人的一起放在锅里蒸。
糕皮蒸上了,邱嬷嬷才开始做馅料。
馅料中最重要的是加入猪油,将猪油同细白面粉糅合,这一步同样要细致,尽量让猪油同细白面粉全都糅合在一起,没有结团、结块的面粉和猪油。
然后就是加入细糖、饴糖和适量蜂蜜,以及各种干果、果干,京城市面上能够买到的种类多,像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、花生、红枣干、葡萄干、梅子干等等,这些都可以添加到馅料中。