“这要用多少鸭蛋清？本钱一下就上去了。”
百常富看过百福儿新出冰糖，得知制作的方法就蹙了眉，百福儿又说了，“可以用石灰水，在过滤之前就要加入，先过滤，再熬煮。”
“其实从我的角度来看，无论是白的还是黄的都差不了太大，白色真的只是好看了些，今年我们还是以黄冰糖为主，做一部分白的，加点价钱。”
百常富表示理解，很快就将冰糖抛诸脑后，他对砂糖更感兴趣，“这颗粒是真细，我感觉和冰糖的口感不差什么。”
百福儿点头，“其实她说到功效那肯定是冰糖要好些，至少还能润肺止咳，养阴生津，这砂糖就要差一点，但这砂糖的用处更多，也更方便些。”
“严格来说，用砂糖来制作冰糖，效果更好，今年就可以试试。”
百常富开始专心和百福儿学习如何制作砂糖，作为百家制糖坊的老师傅，他现在对技艺有很高的要求。
父女两人在院子里一蹲就是一整天，家里人晓得是在教做糖便不让谁去的打扰他们，从日出到日落，百常富在理论上学会了如何制作砂糖。…
至于冰糖他没想那么多，到时候再用做出来的白糖试一试就晓得了。
在家待了五日后，百常青带着张氏和吴强去了府城，要知道时间过的快得很，别看地里的甘蔗现在还是半高的苗，再有两个月就长大了，码头和运甘蔗的船百常青要尽快的去落实，百家儿孙们念书的宅子也要落实，还有新买的那宅子门口还有两个铺子需要装潢起来，到时候有用。
吴强现在是跟着他老丈人一家子赚钱，这些年没少赚，得知老丈人家要到府城发展，要送孩子要府城念书，二话不说就要来帮忙，小翠翠现在有弟弟了，以后也可以到府城来学习嘛。