秦灼灼是循着炊烟来的,“在我的院子里就看你这里炊烟袅袅,做什么好吃的?”
“做糖。”
百福儿先做的是糖炒花生,锅里加少许的水再加入足够的砂糖,融化后将准备好的花生倒下去,等着糖水重新被炒成白霜包裹住花生就好了,步骤十分的简单,就是需要不停的炒。
秦灼灼到的时候只闻到满灶房的糖香和花生香,锅子里的花生全部包裹上了白霜,到了要出锅的时候。
糖炒花生出锅,秦灼灼迫不及待尝了一个,“好吃,香。”
百福儿锅都没洗就准备做第二个,扭头笑道:“等凉透了就会很脆,会更香。”
此时的锅底沾着糖,水下去糖慢慢就化了,她有放了两大块的冰糖下去,然后又用了一大勺的麦芽糖,等差不多才下了早就炒好且已经脱皮的花生,这个可比糖炒花生难的多,主要麦芽糖实在是太黏。
盛糖的模具是她从家里带来的,算得上是她的嫁妆,洗干净刷上一层油,没一会儿那沾成了一块球的花生糖被铲进了模具里,擀面杖压平,竹片尺子也派上了用场,吃着糖炒花生的秦灼灼问了,“这些家伙事都是你从家里带来的?”
“嗯啦。”
揉了揉酸酸的手腕,百福儿有些得意,“有没有觉得我出嫁把家都搬空了?”
可以说她做糖的全套家伙事都被带走了,她奶奶说她不在家,这些东西也就没人用,不过为了以防万一她还是让人做了一套新的留下,把旧的带走。
毕竟用顺手了。
秦灼灼觉得新出的花生糖更香,吸了吸鼻子,“我以后算是有口福了,这个花生糖外面也有的卖,但感觉你做的就是要香一些。”
“你以前做的那些软软的糖做起来难不难,那个真好吃,就是小叔小气的很,只给了一点点。”
“你大哥说到你家去提亲的时候,你做了个什么特别软的糕点,特别适合小孩和老人吃,好吃的不得了,还能做不?”
她都没吃到,想想就后悔。
百福儿指了指灶房外的一块小空地,“做那糕点的灶还没弄,等弄上了就可以做,做起来不难,就是废手。”
秦灼灼笑了起来,“那什么时候二弟要吃了我们沾点光就好了,万一累坏了你二弟心疼。”