且刚到东家的门上，自然要给东家露一手，做了最新的梅花糕。
百福儿到的时候那梅花糕刚摆盘，三色梅花糕放在瓷盘里格外好看，“糯米粉做的？”
点心师傅姓杨，杨师傅有些自得，毕竟对自己的手艺还是很自信的，“我看这里有准备糯米梅花样子压模，又有现成的糯米粉，一时手痒就做了这个。”
“少夫人尝尝。”
百福儿捏起一块尝了，红豆馅的，就是个甜，好看是好看，没什么特色，且她一口咬大了，沾在了牙齿和上颚上，吞咽起来实在有些费力。
吃点心讲究斯文不是没有道理的。搵
好不容易将点心咽下去，看着现有的食材就说了，“杨师傅，你再做一次，我说你来做。”
杨师傅也没反驳，百大可父子几个也来看热闹，百福儿也没避讳着他们，开始一步一步的指导，开水烫糯米粉，又加入了她一早准备好的粉，按照杨师傅自己的手法制作，很快一个梅花样子点心又被做了出来。
“杨师傅先尝一下。”
杨师傅觉得除了多加了一种粉外并没有感觉哪里不同，但还是拿起点心咬了一口，嚼了两下后看着手里的点心又看向了一旁的粉，那是面粉，但比面粉更细，但没面粉的劲道。
如果说他自己的做的有些粘牙，不好吞咽，那么被指点过后就多了一种弹牙之感，更加顺滑，味道还是那个味道，但多了这种弹牙之感，全然不同。
只见他拱手作揖，“请教少夫人，这是什么粉。”
百福儿也没瞒着他，“这是面粉，不过是处理过后的面粉。”搵
洗过的面粉，面筋已经被她做成的烤串吃掉了，留下的低筋面粉，用来做各种点心刚刚好。
手艺人虽然不服手艺人，但百福儿又有不同，她不抢饭碗，杨师傅很快就想明白其中的道道，晓得这面粉的处理可能就是秘方也不多问，只也坚定了他要好好在这里做的信念，说不定还能学到新本事。
百福儿当场就给他画了大饼，“杨师傅做出来的点心要先送来我看，若是好我们就直接上柜，有问题我们就改，我们的目的就是将你做的点心名气打出去，做成这京都城的头一份儿，外面的人想要吃你的点心必须提前预定，晚了就没有了。”