他打算借着这凌晨的月色，和杭州城外如今越来越多见的“路灯”，启程前往北高峰下的军器监南方作坊。
“偈子”“僧院”什么都是代号。他一说，明家的长随便心领神会，立即为他准备马匹。明远匆匆忙忙用过一点早餐，便赶去北高峰下，去指点军器监吴匠作即将进行的火器试验。
一切担心都是无用的，最有用的，是尽快将必须要做的事付诸实践。
西夏铁鹞子是可怕的，但在铁鹞子之后，还会有女真的铁浮屠，还会有横扫大半个欧洲的蒙古铁骑……
在明远看来，阻止草原民族重骑兵的唯一手段，就是装备火器。毕竟在他的本时空里，当近代火器真正出现的时候，人们才终于意识到——原来骑马与砍杀根本就不是战争的终点。
而以如今的科技与财政实力，能够为军中装备火器的，只有大宋。
明远赶到北高峰下军器监作坊时，天色已大亮。但吴坚等人都没有料到他会这么早抵达。
吃惊归吃惊，明顾问对于火器研发的重视，也令吴坚等一干匠人十分振奋，于是，这新一天“试验——记录——调整——试验”的工作立即展开……
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近来明远总是这样，当他发觉自己的心神被一些“无意义”的情绪侵占的时候，便不再多想，直接去做他该做的事，去军器监，流连在“海事茶馆”里打听远洋船只的消息，与“食货社”的同学们一起钻研经济学的理论，或者干脆去杭州市面上，掏出两串钱，不管三七二十一，见到小摊贩就给钱——
明远表示：解压，特别解压！
但是最解压的事还要数接到明巡从汴京寄来的信件。
明巡每季度会给明远寄一份长庆楼经营的财务报表，并且在信上简述长庆楼的营业情况。
这次明巡的信字里行间都透着骄傲，主要是围绕长庆楼本季推出的新品“凤头酒”的。
明远顿时懵了：凤头酒？
他往下看，才晓得自己上次从邓宏才手中收购的那一船“甘蔗酒露”已经运抵汴京。
这次他们长庆楼动作确实晚了一点，全汴京城已经将南方出产的“甘蔗酒露”沸沸扬扬地炒作了一番。
长庆楼先是被汴京的其它正店嘲笑为“假清高”，后来长庆楼也进货酒露，立即又被嘲笑为“真跟风”。
谁能想到，长庆楼是推出了一种基于“甘蔗酒露”，但是又完全不同于“甘蔗酒露”的新品，叫做“凤头酒”。
这种酒的特别，在于它的千变万化。
它能够与各种时令水果与香草搭配，瞬间便能够变身为前所未见的新鲜饮品，花样之多，连汴京城里最流行的那些饮子铺都要甘拜下风。
它又被盛在晶莹剔透的玻璃杯中，酒客们能看见酒浆与果浆、清水等一道，在杯中慢慢地融合——汴京城中的雅人骚客将其视为一种独特的视觉享受。