地堂一角砌起四个临时用的大灶,都架着大铝锅,一个烧开水,三个煲着猪骨猪杂汤,香味浓郁。
罗海胜往汤里放了盐,指挥两个男人帮忙端起汤锅,把炒菜的铁锅架上去。
孙玉凤在带孩子,他厨艺还可以,在这边帮忙。
大铁锅先后烧热,石蒜手抓大勺舀起油,分别放进去。
一个铁锅焖鸡,一个炖排骨,一个做糖醋鱼。
一人兼顾三个锅,仍游刃有余。
看得大家啧啧称奇,围拢过来,不绝口地夸她厉害。
罗海胜收回佩服的目光,走到烧开水的铝锅前,把面条放进去。
这地方穷苦,大家很馋肉,办酒搞什么特别菜式都是虚的,肉管够就好。
石蒜也没有搞什么花里胡哨,弄的菜都很大众:焖鸡,红烧肉,红烧猪蹄,排骨炖腐竹,瘦肉炒木耳,糖醋鱼,花腩炒豆干,拌面,猪油渣青菜,以及猪骨猪杂汤。
糖醋鱼是整条的,做好即上碟。
其余菜出锅后却是先装进盆里,待全部菜式完成,再统一装碟,送到桌上。
见满桌子都是肉,宾客们不禁眉开眼笑,热热闹闹地开吃。
但当吃下第一口食物,他们眼睛几乎同时亮起,不再吭声,埋头干饭。