季载以为何绍在责怪他，毕竟很多大户人家不是心腹绝对不会让他做账本。
“我倒是有一个记账的办法”
有这样一个帮手何绍自己也能省心不少，所以并不准备藏私。
“你这样只计记录入账的叫单式帐，很容易出错有遗漏，也有很多种账目记录不清”
像冰这样的生意只有入账没有出账，记录起来没什么问题，但是像何绍找的那群妇孺，一根棒冰进账十五文后还要出账五文，成本两文，这样复杂的账目单式帐记录就会出现很大漏洞。
“但开封城街市上基本都是这样的记账办法”季载说道。
“我教你一种复式账，所有的账目无非分为进、缴、存、该四项，账目变动遵循两个原则，有来必有去，来去必相等”
“进—缴=存—该，若试算平衡则账目无错，若试算不平衡其中便有问题
比如咱们今日出冰二百零八方，本应收六百一十六贯，但实际入账只有三百七十六贯。”
季载本身就懂账房何绍这样一讲季载恍然大悟，中间的差价季载也一清二楚。
“官家欠账两百贯，吃食花费四贯，二十一贯付给了车马行租赁，十五贯买了消石”
教会了这种复式账以后何绍也可以放心，给季载讲清楚以后何绍也就彻底甩了手。
“以后索儿坊的帐就交给你做了”
本来季载只以为何绍是一个聪明的年轻人仅此而已，但是这些日子的接触下来发现何绍之才匪夷所思。
让何绍没想到的是棒冰，按照他本来的意愿主要想卖冰，后来临时起意搂草打兔子捎带做了一些让人去贩卖，没想风靡程度远远超过了预计。
一桶棒冰足有bā • jiǔ十支，那些挑着担子卖的妇人连巷子都出不了，不少人往返跑了三四趟，甚至连木桶里的碎冰也没有浪费兜售一空。
这样的天气只要沾凉气的，或许都能卖个好价钱。
直到何绍离开还有人挑着担子上了御道，索儿坊的那口大锅从早上一直熬到半夜。