花了一笔钱买到前排的位置,向笙和向妈站进前排队伍里,等待饭馆开门后取号。
“得十二点下开门?我先去买点东西吃。”向妈说道,随之向四周摆着的小摊投以一瞥。
买了豆浆和油炸粑,向妈边吃边道:“这么多人等着,这家饭馆为什么不早点开门。”
有人接茬:“以前早上九点就开门营业的,来吃饭的人多了之后就改到十二点了,没办法,吃饭的人太多,老板忙不过来了。”
又有人接茬:“还是以前好啊,以前如珠饭馆从早上九点营业到晚上九点,最开始的时候来吃饭的人不多,都不用排队,随时来都可以进去吃饭。”
“今时不同往日了。”这人不住感慨。以前发现这家宝藏饭馆的时候,恨不得把这家饭馆安利给所有人,让所有人都知道这家饭馆,现在越来越多的人知道这家饭馆了,他却后悔给别人安利这家饭馆了。知道这家饭馆的人越多,就越难排队,越难进去吃饭啊。
如今真是后悔莫及,肠子都悔青了。
下午一点多,已经取了号的向笙和向妈躲在阴凉处,等到有空桌后进饭馆吃饭。向笙几乎是目不转睛地盯着饭馆,满眼都是抑制不住的期盼,似乎已经急不可耐。
她眸光发亮,明显的透露出她的高兴。
目睹这一幕,向妈微微弯唇,紧接着眼神黯淡下去。虽然她和笙笙说以后上专科也可以,可是专科到底是比不上本科的。
向妈和向爸比较传统,比较看重学历文凭,虽然现在很多人都说学历不重要,但学历还是很重要的,一定程度上,学历决定了一个人今后的发展轨迹和个人前途命运。
忧愁着女儿的未来,向妈心里发堵,她埋下头,在女儿转过来时又迅速调整情绪,挂上笑容。
四点,母女俩进入饭馆。
这一次向笙没再像之前那样豪气地把所有菜都点了,她已经把自己攒的零花钱给用完了。向妈向爸月薪加起来有五万,家里还算宽裕,平时给她的零花钱也不少,但也就只够在如珠饭馆吃两顿饭。
“所有菜都好吃的。”向笙很遗憾不能把菜全部点了。向妈听出他话里的遗憾,忙不迭说:“那就把所有菜都点了。”
“真的?”
“嗯,吃不完就打包回去。”这家店的菜也不是很多,可以全部点了。虽然有点贵,但也还在向妈的承受范围之内。
点了菜之后,向笙安静地等待菜上桌。平时出去吃饭,等菜上桌的时候,向笙都会玩手机消磨时间,但现在她没有玩手机,只盯着后厨的方向,恨不能马上就能吃上饭似的。
这倒是很反常。向妈讶然,实在想象不出这家饭馆到底有多好吃,才能让笙和如此反常。但转瞬她的思绪又飘到了别的地方,她又开始忧心起女儿的未来。
一声叹息悄无声息地从她胸口里溢出来,她垂目,沉默下去。
没过多久,服务员将桂花鸡头米羹和鸡头米炒虾仁端上桌。
浓浓的香气钻进鼻子里,思绪飘到远处默默发怔的向妈抬起眉。
“妈,你快尝尝,可好吃了。”
向妈拿起勺子,喝了一口桂花鸡头米羹。
被甜水琉璃芡包裹的鸡头米甜丝丝的,鸡头米破开后,立即速爆汁,破碎开的鸡米头温软清香,十分清糯弹牙。
向妈怔然。
“再尝尝鸡头米炒虾仁,也好吃的。”向笙给向妈夹菜。
炒的微红的虾肉油亮泛光,入口微弹。软弹的虾肉水润润的,似乎里面包含着的虾汁溢满了,快要爆破出来。齿间划破q弹的虾肉,一股子虾肉特有的鲜甜直冲灵台。鲜甜里掺杂着鸡头米的清糯,青豆和胡萝卜的清甜,既鲜美又清爽,越吃越香。
向妈黯淡的瞳孔逐渐亮起来,她惊讶到震惊,“怎么这么好吃?”
向笙面露得意,“是吧?还有更好吃的,刚才我们点的炸茄卷鸡哈豆花什么的都特别好吃。”话音落下,她往嘴里塞了一口桂花鸡头米羹,随后便不再吭声,只专心吃东西。
一道道菜端上来,向妈目光越来越亮,先前那些忧愁的情绪彻底被抛到九霄云外去,全部注意力都集中到了桌上极致的美味里。
向笙擦擦嘴角的油,“要不是这家饭馆这么好吃,我早就————”
“早就什么?”
“没什么。”
向笙想,若不是这家饭馆这么好吃,让她生出牵挂,有所留恋,前天晚上她已经离开了这个世界。那么她也就没有机会和她妈解开心结了。思及此,她有些感激地看了看桌上香喷喷的饭菜。
傍晚天色昏暗下来,饭馆周围的灯光也纷纷亮了起来。
向笙和向妈拎着两袋打包盒,走出饭馆。
夜空中繁星点点,星光灿烂。向笙抬首望天,下一秒又回头,望向身后的饭馆。
灯火笼罩着破旧的饭馆,将饭馆映照得明亮灿烂,比天上群星更加耀眼。
向笙凝望饭馆,泪光缓缓浮现,仿佛是被饭馆耀眼的光芒刺到了一般。
“怎么了?”向妈问道。
“没事,回家吧。”
向笙向前走,刚要走进光线与黑暗的交界处,远处的车子突然开了车灯。
明亮的车灯将前路照得一片雪白光亮。看着雪白光亮起来的道路,向笙抬腿,一步步走向明亮的灯光里。
朦胧的晨雾若绸带般在澄澈的天空中飘舞,公鸡响彻云霄的叫声唤出了第一缕晨曦,清河村在晨曦越铺越多时苏醒过来。
吴桂芳洗干净脸,开始护肤。从前她没啥护肤品,平时就用雅霜。雅霜是老牌子国货,质地很是粗糙油腻,也没啥护肤效果,但很便宜,几块钱就能买一盒。她用习惯了,也没觉得雅霜质量差。但用了珠珠给她买的高端护肤品后,她才知道自己之前用的雅霜质量有多差。
水ru精华等等护肤品擦玩,她摸摸自己变得细腻的皮肤,然后瞧了一瞧同样在擦护肤品的李长贵。
李长贵原本黧黑的脸白了许多。
吴桂芳摸了摸梳妆台上一瓶就要几大千的护肤品,感叹:“要不说贵的东西有贵的道理,你看你用了这些护肤品都白了很多。”
“主要是因为没咋晒太阳了吧。”李长贵说。
好几个月没干农活了,没咋晒太阳,所以他白了很多,当然护肤品也起了一定的作用。他三两下抹完ru液,说:“我去饭馆清点食材了。”
去饭馆清点核对完食材,李长贵拎着几天中午要吃的菜快步赶回家。
吃过早饭,李长贵捉起青头土鸭,开始杀鸭子。
今天是中元节。中元节这一天得吃鸭。鸭和“压”同音,古时人们认为,在中元节这一天吃了鸭肉就能镇压鬼灵,所以每每中元节这一天,人们都会吃鸭肉。
昨天得知今天是中元节,李长贵就开始期待今天珠珠会做什么吃了,珠珠说中元节要吃鸭,所以今天吃宫廷名菜,八宝鸭。
李常贵没吃过更没听过这道菜。不过这道菜应该会很好吃,毕竟是宫廷名菜。
八宝鸭有几百上千年的历史,古时是很受欢迎的宫廷菜,虽然很好吃,但制作工序很繁琐,故而现在外面的饭馆一般不卖这菜。
做八宝鸭,袁如珠特意选用了青头土鸭,青头土鸭肉质结实,没有多余的脂肪油,口感香酥而不油腻,十分适合做八宝鸭。
火腿,莲子,红枣,香菇,板栗,笋干,白豆,糯米,枸杞,干鱿鱼,干贝这些辅料提前用清水浸泡了,袁如珠拿刀,给鸭子剔除鸭骨架。
她从鸭肚子下方开始剔骨,鸭背上的肉很薄,剔骨时很容易破皮,她小心仔细地剔着,努力保持住鸭皮的完整。
鸭子完全去骨,没破一点皮,完完整整,干干净净,剔完骨,她清洗了一遍鸭子。
鸭子清洗干净了,水也沥干了,袁如珠看了下时间,是时候腌制鸭子了。她将盐、白糖、生抽、料酒均匀抹擦在鸭子上,抹擦好后放一旁腌制,等待鸭子入底味。
腌鸭子的空档,她把泡好的莲子、白豆、红枣等等辅料全部切成丁。辅料切好,放进深一些的碟子里,撒盐,清水没过辅料,放到蒸笼上大火蒸。