饭馆里，食客夹起一坨扣肉。牙齿纵向划破肉皮，弹牙的肉皮下面，肥肉入口即化，未有半分油腻，似乎多余的油脂已经蒸化了，化进了瘦肉里。
吸收了肥肉油脂的瘦肉一点也不干柴，吃起来油润细腻，咸鲜可口。
多咀嚼几下，能感觉到，肉里挤出来的肉汁有米酒的甘甜和梅干菜的酸甜，两种甜味渗进肉里，使得肉吃起来多了一份清爽感，肉的口感更加丰富，余味更加细腻绵长。
整道坨子扣肉，肉皮q弹软糯，肥肉入口即化，肥而不腻；瘦肉酥烂入味，细腻化渣；肉汁醇美，食之唇颊留有和米酒和梅干菜醉人香甜。此般香甜在口腔里萦绕不止，久久不散，只让人回味不绝。
吃着耙软酥鲜的坨子扣肉，食客惊为天人。
“这个坨子扣肉好巴适，好安逸，好吃惨喽！”
“我的老天爷，咋会有这么好吃的扣肉！”
“这是什么神仙坨子扣肉！妈呀，太绝了，太绝了！”
“真的会有这么好吃的坨子扣肉吗？难道我以前吃的坨子扣肉都是假的？”
坨子扣肉一经推出，便瞬间俘获了所有食客的心，尝过坨子扣肉的，就没有说不好吃的。
一处桌位上，西装革履的中年男人轻轻咀嚼坨子扣肉，低声道：“高妙之处难以描绘，天赐之物也。”
“高总说得对！这道坨子扣肉只应天上有，乃是天赐之物！”秘书竖起大拇指，附和着喟叹。
高总未置一词，继续吃坨子扣肉。秘书安静下来，专心吃饭。他跟着高总来这家饭馆三次了，每次来都正好撞上了饭馆推出新菜的时候。
而饭馆每次推出的新菜都能让他惊艳不已，拍案叫绝。
这家饭馆的老板袁老板，厨艺简直神了。先前高总还想请袁老板当私人厨师呢。只是袁老板没有答应。
无论多少薪酬，她都不答应。高总无可奈何，想吃袁老板的手艺了，只得老老实实来清河村。
饭毕，秘书跟在高总后面，亦步亦趋走出饭馆。
抵达一辆豪车前，秘书连忙打开车门，“高总，请。”
高总进入车厢，系好安全带后，车子驶离出去。车轮碾压着逶迤曲折、坑坑洼洼的公路，车厢隔一段时间颠簸一下。
吃饱饭后这样颠簸，肚腹实在是承受不住。高总按压腹部，皱眉道：“这里没人修路？”
秘书说：“这里是清河有名的贫困村，太穷了，没钱修路。”
“没钱么。”高总沉吟。
以后他会常来这里吃饭。
他看着坑坑洼洼的公路，心中做下了一个决定。：，，.