等苏酥收拾好自己后,食材也已经送到了。
她准备给殷志原他们做黄金脆皮豆腐、蒜泥炒空心菜、铁板蛏子、柠檬鱼、番茄牛腩以及雪菜豆腐鱼汤,还打算做些猪油拌饭,如果他们不想吃米饭,也可以尝尝味道。
猪油拌饭是她小时候常吃的,当然了,那时候做得比较简单,食材就是米饭和猪油,现在她要做的话,还可以加入五花肉,比普通的猪油拌饭要更香一些,味道也更丰富。
虽然也可以用猪油渣,味道会比五花肉更香,猪油也能在炸猪油渣的时候出来,但苏酥怕他们几人吃不习惯猪油渣,只能先用五花肉。
至于加了猪油渣的猪油拌饭,她完全可以下次宋旻皓过来时做给他吃。
嗯,权至龙就算了,她暂时不想给他做吃的。
这么打算好了,苏酥就先给自己做早午饭吃。她给自己做了疙瘩面吃,搭配青菜、肉丝,还挺不错的。
吃完中午饭,她就开始准备下午的预订单子了。
猪油拌饭的米饭需要先煮好,番茄牛腩的牛肉需要先浸泡,铁板蛏子的蛏子也需要养一段时间,把泥沙吐干净。
不过这些种种准备,对苏酥来说,算不上太难,她麻溜得一项一项得完成。
等到殷志原他们到达时,苏酥已经把柠檬鱼做好了,番茄牛腩也炖得差不多了。她就先把这两道菜端出去,回来厨房把蒜蓉空心菜炒了,就开始准备做黄金脆皮豆腐了。
而已经来过几次的几人毫不客气得坐下来,前阵子他们推出了时隔16年的数码单曲,成绩还挺好的,于是就挑了个没行程的下午,过来聚个餐。
他们一看到苏酥端上来的番茄牛腩,顿时就笑了。
“这道菜,一看就是志原哥的喜好啊。”
殷志原听到这话,眼睛一瞪“这说明老板娘知道我的喜好!”
“我们的喜好就这么不重要么?”
“我请客,按我的喜好来,有什么问题?”殷志原这话说得理直气壮,完全不觉得有什么问题。而且说完,他就拿起筷子,夹了块牛腩放进嘴里,开始吃了起来。
其他几人见殷志原都开动了,不再说什么,也开始吃起来了。
苏酥不知道外面这些事,她已经把内酯豆腐切好,放进已经调好的炸粉里,轻轻得滚一滚,让豆腐表面都均匀得沾上炸粉。
然后她就快速把豆腐放入油温差不多5成热的油锅,炸到表面定型了,就可以把豆腐捞出来了。等油温稍微升高些,把豆腐再炸一次,炸到表面金黄,就算是完成了。
苏酥给这黄金脆皮豆腐配了泰式甜辣酱和味椒盐两个蘸料,装在小碟子里,看着还挺好看的。
而在她把这道菜端到桌子上时,除了殷志原的其他几人都忍不住嗷了出来。
“怎么了?”苏酥奇怪得看了一圈,没明白他们在嗷什么。
殷志原倒是见怪不怪得坐在那里,看苏酥这反应,便说道“就是见不得老板娘你做的菜符合我的口味。”
“原来我做的这些菜只能俘获一个人的喜欢么?那我可就有些难过了。”
苏酥这么一说后,其他几人都露出了震惊的表情。要知道,他们之前过来时,苏酥根本不是这样的反应的。
“感觉老板娘的社交能力有提高啊。”最后,张水苑忍不住感叹道。