高燕从未见过宰羊，很好奇，就跟在那小伙子的身后走出了蒙古包。
小伙子先是找来一木板，然后又向羊圈走去。高燕见羊圈一旁的干柴堆上放着一张木板，木板上晾晒着一层黑乎乎的东西，颇感不解。那小伙子告诉高燕，晾晒的是牛内干。高燕更是不解，满眼的困惑：牛肉干这么个晒制法？那小伙子就告诉高燕，每年秋天过后，在牛膘肥体壮的时候，有的草原人就开始杀牛，筹备过年的食物，也为了节省饲料，除了卖掉一部分外，将部分好的鲜牛肉切割下来，用料泡好后，放到木板上不停的晾晒，经过接近一年的风干，特别鲜美。
小伙子说着，顺手捡起一块递给了高燕，高燕颇感不解：“这不就是生牛肉吗？”那小伙微微一笑，道：“风干一年了，不再是生牛肉，仅剩下了肉纤维。”小伙子说着也捡起一块放到嘴里嚼食了起来。高燕轻轻的将牛肉干放进了嘴里，果然如同小伙子说的一样，轻轻一嚼，很脆，比内地的牛肉干鲜美多了。高燕很喜欢，就拣食了一块，这一切全被小伙子看在了眼里。
女主人听说后，吃饭的时候，专门为高燕上了满满的一盘蒙古特色牛肉干，高燕心里高兴极了，在高燕离开蒙古包的时候，女主人还特意为高燕装了满满一方便袋牛肉干。后来，高燕得知，即使在草原，类似的牛肉干也很少吃到，是主人专门招待贵客的。
小伙子见高燕在品尝牛肉干，就走进羊栏里牵来一只膘肥的当地绵羊，见惯了山羊，面对如此肥硕的当地绵羊，高燕有些不解。那小伙子告诉高燕，草原上也有养山羊的，但很少，除了山羊性情不如绵羊温驯外，山羊的啃噬能力特别强，有时连草根也被拔起，对植被危害太大，而且肉质也不如当地绵羊鲜美，在草愿，很少有人养殖山羊。
小伙子牵着绵羊来到了放好的木板上。高燕本以为杀羊是件很恐怖的事，心里充满惕惧，但又似乎非常好奇，就站在不远处观看了起来。没想到那羊儿似乎很听话，躺在木板上并没有乱动。小伙子又将那绵羊翻转过身子，然后一手摁住羊，一手从衣兜里掏出一个长长的竹签，还有一把尖刀。那羊儿似乎预感到了在这世界上生存的时间已不长，四蹄乱踢，做最后的挣扎。高燕见状，就上前帮忙，忙乱中，险些被羊踢坏手上的镯子，那是高燕结婚时母亲陪送的嫁妆，冰种带翠，价格极高。那小伙子见状，担心误伤高燕，就让高燕远离些。
小伙子拿着尖刀，在羊儿的腹部下方轻轻划开一道小缝，将手伸进羊儿的腹腔，似乎抓住什么，用力一拽，然后用竹签将刚刚划过的刀口，轻轻的别上。羊儿似乎一点的痛苦也没有。小伙子轻轻的站起身来，对满脸困惑的高燕道：“杀完了。”高燕满眼的不解，心想：这么短的时间杀了一只羊。同时也预示着，又失去了一生命。
那小伙子似乎看出了高燕的心思，就对高燕道：在草原，羊儿与主人朝夕相处，有了感情，宰杀的方式不同内地，内地人杀羊是将刀刺向羊儿脖子的动脉，便羊儿流尽最后一滴血，因此手段非常残忍，羊儿的血液还有肉体里充满了怒气与痛苦，宰杀的羊内也就不够鲜美。草原宰杀羊儿，先在羊儿的腹部划开一条只能伸进手的小口子，因腹部神经较少，羊儿并未感到痛苦。然后伸进手，将羊儿心脏动脉直接拉断，羊儿很快便会失去了生命体征。因羊儿痛苦较少，羊肉就格外鲜美。
当高燕再次走进蒙古包时，一股鲜美肉香扑鼻而来。不长时间，一桌丰盛的全羊宴摆在了蒙古包的中央，味道极为鲜美，在内地很少吃到。女主人以极大的盛情欢迎高燕这位不速之客。
饭前，女主人特意让儿子为高燕唱了首草原歌曲。小伙子没有推辞，拿来马头琴，边弹边唱，如同天籁之音，绵远悠长，极为动听。高燕微闭双眼，欣赏着小伙子的美妙歌声，还有马头琴琴声，仿佛置身辽阔的大草原，更见草原人宽广的胸怀，令人陶醉。
欣赏完小伙子的歌声，还有悦耳的马头琴声，高燕又将女主人家扫视了一遍，女主人的蒙古包极为简陋：一张有些油污的餐桌，几个满是油渍长短不一的凳子，还有一台老式的电视机……。更令高燕不解的是，虽然家里摆设简单了些，但精神却很充实，无论是女主人，还是小伙子，脸上始终荡漾着微笑，那是来自心间的满足与愉悦，高燕心里很是羡慕。
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