即使如此,买四个大罐子也花掉了一块五毛钱。
这几天攒的钱又没有了。
甄卫平来回走了好几趟才把罐子运回家中。
回到家,方云马不停蹄的开始切萝卜,准备配料。
甄梨站在一旁精准把控每一种配料的用量,甚至萝卜切割的大小都要好好控制。
很多人做菜并不会注意这些微小的细节,殊不知真正的差距都在细节中体现。
忙活了一下午,成功腌制了一罐子萝卜。
“三天之后,这罐子就能吃了吧?”方云喃喃道
。
“嗯,一定没问题的。”甄卫平说。
事到如今,他也不想去想要是失败了怎么办的问题了。他相信甄梨的实力,一定会成功的!
三天过的飞快。
一转眼,刘政带着一名司机来到了甄家。
“这是我们饭店每天买菜的,何师傅。”刘政介绍道“以后他会过来收泡菜的。”
甄卫平急忙与何师傅握手“你好啊何师傅。”
“好了,等一会我们还需要去买别的菜,现在把泡菜装车吧。”刘政说。
甄家的泡菜早就准备好了,就在院子里放着。
甄卫平打开泡菜坛子,一股浓郁的发酵酸味窜进刘政的鼻子里。
与刘政前几日闻到的味道一模一样。
有点意思啊,刘政感叹。
泡菜,有点功底的人都会做,只要掌握好用料的比例完全不是问题。
但是一份泡菜腌制与十份泡菜一起腌制,用的材料不是成比例增加的,各种增减只有老手能够把握。
掌握不好,味道就会出现偏差。
但是眼前这两罐子显然没有这样的问题。
足可见这家人的厉害。
刘政与何师傅从车上拿下来一个的搪瓷盆子,放在罐子下面,把罐子里面的泡菜全部捞出。
十份,正好,不多也不少。
“这是定金,我先给你们一块五。”刘政把一块五毛钱放在桌上、
“如果都卖光了,我明天来拿泡菜的时候,会把剩下的钱补上。”
这些都是协议里规定的,刘政只是照做。
跟何师傅一起把坛子搬到车上后,刘政钻进副驾驶离开了甄家门口。
“老刘啊,你怎么想起一出是一出?”何师傅笑着说“一个农家户做的泡菜,值得你花大价钱去买?我看你是觉得老板太宠着你了,无所谓了。”
“何师傅,我也有我的难处。”刘政无奈道“现在饭馆越来越多,我哪怕是个一级厨师,也有危机感好不好。”
至于为什么刘政对饭馆这么伤心,是因为开饭馆他出了三成的钱,算是这家饭馆的小老板了。
所以他才能一边拿工资,一边拿年底分红。
有不少老顾客也是为了他才去饭馆吃饭的。
但是刘政知道,如果自己家的馆子一直没有什么创新,顾客早晚要被其他地方的饭馆抢走。
所以他才到处寻觅,为了找到比较有天赋的厨师煞费苦心。
甄家的泡菜让他看到了希望。
也许这一次真的让他找对地方了呢。