赵先生细细品味了两口，发现自己除了甜面酱还有豆瓣酱的味道，其他的都吃不出来！
“赵先生，你觉得土豆丝怎么样？”王九忍不住问。
“怎样？”赵先生立刻掩盖住自己的慌张，笑道“还好，用了一点小心思。”
他用筷子夹起混在土豆丝里的红色萝卜丝说“这个是泡酸萝卜，又酸又辣，放在土豆丝里炒的话，不需要加醋。”
“这就是他们家土豆丝的配方，至于做法，就是最普通的做法，连刀工都不及格。”赵先生笑道。
王九与宋华崇拜的点了点头。
不愧是高人，一下子就能分辨出问题所在！
“还有这个煎蛋，就是最普通的做法，火候也把握的不是很好，可能还不如你们的水平。”赵先生继续说。
这句话给了王九信心。
既然刀工火候都不怎样，他日后卖方子的时候强调一
下，不就妥了吗？
吃完了这两份，赵先生把筷子伸向了豆干。
看着豆干的颜色他就知道，这个豆干一定卤过。
吃在嘴里，赵先生又是一惊。
豆干非常的入味，辣味与甜味结合的非常好，味道浓郁不说，而且完全没有豆腥味。
他只能吃到最基础的卤料味道，比如八角花椒还有桂皮，多的根本吃不出来。
这时候赵先生明显慌了，他用手擦了擦汗，开始吃卤肉。
吃到卤肉，赵先生终于心服口服。
这一两的肉，不仅口感非常的好，入口即化，而且味道扎扎实实的渗进肉中，咬一口满嘴留香。
卤料的味道恰到好处，完全没有抢占了肉本来的香味。
这就导致，这些肉虽然吃起来味道淡淡的，但是与酱香一融合，就有一种奇妙的感觉。
沉浸在喜悦中的王九并没有发觉赵先生的脸色越来越难看。
他急忙问“赵先生，现在你都吃完了，能不能把配方写一下？”
赵先生好不容易挤出一丝笑意，他说“这家的配方有点麻烦，让我再尝一尝。”
“您吃！您吃！”王九说。
这边，赵先生一边默默品尝卷饼，心中则是疯狂想对策。