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第115章 口头禅(2 / 3)

即便《大国美食》是自己配音,姜阎也觉得吃着零食看着节目简直是一种享受。

“给我也来点!”姜洛璃撕开一包薯片。

《大国美食》第一期开头讲述是灌汤小笼包和华夏传统早餐的制作方法。

节目共有两个小时,后面则是跟羊肉相关的美食。

“手抓羊肉不加盐是羊肉炖煮的关键,盐作为强电解质会破坏羊肉的细胞膜,使肉质中的水分渗出失去弹性口感变老。近两个小时的文火炖煮,肌肉纤维软化饱含水分,羊肉不腻不膻丰盈鲜美。装盘之前盐才会登场,既增加口味又不影响熟肉口感,双倍提鲜。”

姜洛璃突然觉得手里的薯片不香了!

灌汤小笼包她还能忍一忍,可手抓羊肉谁能受得了啊!

当电视屏幕出现一群蒙古汉子大口喝酒大口吃肉,再加上姜阎的配音,姜洛璃把薯片放在桌子上。

“妈,我们过几天去吃手抓羊肉吧!”

“行啊,我知道有家饭店手抓羊肉是特色,就这个周六全家人过去尝尝。”

姜母也有点馋。

“火烤羊肉炭火释放出羊肉的鲜味,焦香扑面。肥肉的油腻已经被火烤得香酥,瘦肉窃道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。”

“顺便再点只烤全羊!”姜洛璃感觉自己快要馋疯了。

“你吃的完吗?”

姜阎调侃道。

“吃的完,我感觉现在能吃下一头牛!”

“不行不行,这节目不能看,再看下去我晚上睡觉梦里都是羊。”

姜洛赶紧离开前往卧室。

夜深人静,姜阎正在房间写,噼里啪啦的键盘声不绝于耳。

咚咚咚——

敲门声?

姜阎蹑手蹑脚来到客厅,灯没有打开,只见姜洛璃穿着睡衣坐在餐椅上。

空气中弥漫着淡淡的羊膻味,姜洛璃戴好一次性手套打开外卖盒。

“怎么感觉没那味?”

吃了几口手抓羊肉,姜洛璃自言自语。

很快姜洛璃就想明白了,掏出手机播放《大国美食》。

“高原上的猪不是一般的大路货,顶级的诺邓火腿可以长出完美的油花。制作火腿炒饭,热热的米饭混上肉丁,用手趁热团在一起,使得米香肉香混合起来,趁热吃味道最好。”

姜阎醇厚富有磁性的声音出现,姜洛璃吃着手抓羊肉表情满足。

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