好美味入驻超市,张招娣更忙了。霜降后，她打算去外地收白菜。她不放心将这事交给别人，只能自己去谈。
去哪个地方运白菜呢？张招娣陷入纠结,按照她的想法,就近原则，运费便宜,能省不少钱。广东这边温度高，冬天短暂,几乎没有霜降,可以去附近的几个省，比如湖南、江西、广西。再不济往北一点：湖北和四川。
但是苏以沫却劝她去山东采购大白菜。她给出的理由很简单，因为山东盛产白菜。其他地方当然也种白菜,但是南方白菜产量并不高。因为在南方白菜的经济效益不如别的菜，他们更喜欢种小青菜,长得嫩嫩的，拔了一茬又长出新一茬，永远都是最鲜最嫩的。
北方不像南方雨水充足，小青菜都要长成大青菜才会收割。所以他们更倾向于种白菜，产量高,又抗冻好吃,经济效益远超其他种类的蔬菜。
如果妈妈去南方采购白菜,可能要花一个月时间门才能买完所需的白菜,去山东采购,可能一周就买好了。
当然最重要的一点是，山东白菜全国有名，据她所知胶州大白菜有一千多年的历史，特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富，生食爽口，很适合做泡菜。
“咱们想打响品牌就一定要用胶州大白菜做泡菜，这样才能让消费者吃了还想吃。”
张招娣思忖再，最终还是决定按照女儿的想法去山东购买大白菜。
苏爱国经常看报纸，外面路匪猖獗，媳妇是女人，一个人跑去山东，人生地不离，安全没法保障，他不放心她的安全，“你一个人去这么远的地方采购，万一遇到事情可不得了，我请假陪你一块去吧？”
张招娣已经有了计划，“没事儿。我去那边采购也是给政府带来经济效益。我会找政府帮我协调。相信他们很愿意帮这个忙。”
鹏城这边的私厂开得火热，其他地方的国企却是截然相反。上次过年回老家，她就听老家人说不少工厂都发不出工资了。
G省这样，山东那边估计也差不离。如果白菜能为家乡创收，政府肯定会大力支持。
苏爱国思来想去还是不放心。就算政府帮忙收购白菜，可她的安全没有保障啊，媳妇不想他跟去担心误了他工作，他想了想换个说法，“要不然你带厂长过去？有个人跟着一块去，我也能放心。”
张招娣想都不想就反对，“那怎么行。现在生意这么忙。厂里得有人时刻盯着，再说了，我从山东运白菜过来，肯定要有人接应。厂长不在，白菜谁来接收？”
苏爱国无话可说，再叮嘱她一定要注意安全，每天记得给他打个电话。别为了省钱就让他担心。
张招娣对丈夫如此关切非常受用，再表示会打电话报平安。
苏以沫见爸妈当着她的面浓情蜜意，轻咳一声提醒她，“妈，其实你该招个助理了。要不然你一个人独来独去，太累。”
自打知道采购会吃回扣，她妈不放心将采购大权交给别人。但是摊子扩大，采购必须交给别人来做。要不然她会错过壮大的机会。只有让她经历一次，知晓采购的辛苦以及她现有的工作有多重要，她才舍得放权。
张招娣也同意了女儿的想法，“等我回来再招人吧。现在招个新人，我也不放心带他出门。谁知道他会不会把我给卖了呢。”
苏以沫和苏爱国连连点头，这话也有道理。
周末，父女俩送她到火车站。
张招娣到了山东，特地打了电话回来，让他们不用担心。
一周后，张招娣坐轮船回来，青岛早在1984年就开放了港口，可以直接包冷藏船到鹏城。货物运到港口，直接送到冷库。
之所以要用冷藏船，一来怕白菜堆积在一起容易腐烂，二来也是为了白菜的口感。
出口到H国的白菜，不添加防腐剂的情况下，运输过程中冷藏处理才能达到个月的保质期。
这样一来会增加运输成本，张招娣坚定选择冷藏运输，而且让员工必须严格按照标准行事。
运到后，张招娣让财务算了笔账，他们的本钱并没有增加。因为春白菜本来就比冬白菜贵一倍。现在运输成本高了。刚好可以平衡。
当然其他费用还是增加了。因为他们多盖了不少冷库，但为了好美味这个牌子，张招娣还是愿意花这笔钱。
生产完第一批泡菜后，她将样品寄给H国，然后跟他们谈明年的合作计划。
这一批的泡菜口味明显提升，对方加大了采购量，每月要二十万斤泡菜，不过因为原材料上涨，这次张招娣批发价直接翻了一倍。
H国这边思忖再，还是答应了她的报价。只是他们也有要求，要工厂一直保持这个水准。双方拟定了合同。
张招娣现有的库存其实已经足够定单量，但她也要在国内大力宣传自己的品牌，所以她跟H国这边签完合同，又去了趟山东，采购了100吨。加上之前的200吨，总共300吨。这些白菜是四个月的量，平均每月要卖75吨的泡菜，绝对够了。
白菜的价格很便宜，运输成本却不低。再加上之前扩建了冷库，张招娣把之前赚的钱全部花光。
等第一批泡菜出来，她开始在鹏城电视台和羊城电视台投放广告。