大理寺公厨的食材宰杀皆由庄子上的人完成之后送来，是以虽是个厨子，温明棠也鲜少闻到这么浓郁的血腥味的。
虽是一年到头都住在大理寺里头，还没有自己的宅子，可到底是住的屋子，温明棠还是开始陆续买些年货准备为屋子添些过年的氛围！
带着两盆腊梅花回到大理寺，将花在屋中放好之后，温明棠便出门去寻了纪采买。
蹲在廊下的纪采买早在等温明棠了，见她来了之后，当即起身道：“走吧！”
温师傅准备的新小食是一道名唤无骨鸡柳的小食！他当时听了，便没忍住，问女孩子：“鸡柳是何物？鸡的哪个部位？”
听过鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡脖、鸡头、鸡心什么的，这“柳”又是什么？
温明棠道：“便是鸡胸！”
原是鸡胸！纪采买想了想，盘算了一番之后，对温明棠道：“休沐那日，你随我去一趟庄子！”说着便解释了起来，“整鸡我自去采买便是了！鸡腿、鸡翅什么常见之物也好定价，独这鸡分开来之后，单要鸡胸这物的不多，庄子上没给出定价来！”
鸡胸这物是有肉的，可这肉实在是没点油水，做起来紧实过头了，吃起来又干又柴，是以远不如旁的部位那般受欢迎！
纪采买觉得可趁着年关，庄子上“大开杀戒”的时候，同旁的衙门的厨子合买，从那等要走鸡腿、鸡翅等别的部位的厨子那里买走他们不要的鸡胸，必然可省去不少银钱。
温明棠在公厨呆了大半年，庄子上的食材用了许久，也知晓这庄子上的食材很是不错，如今难得有机会亲自去庄子上看一看，自然不会浪费这个机会！是以大早上去集市领回两盆腊梅花后，便同纪采买一道去了庄子。
去庄子坐的是牛车，温明棠接过纪采买递来的斗笠带在头上，同纪采买一人一边坐在牛车上向庄子行去！
比起马车来，牛车自然慢了不少，却更悠闲了！两人坐在牛车上摇晃了一路，临近午时的时候，终于到了庄子。
站在庄子外头便听到嘈杂的人声自里头传出来了，待跟着纪采买走入庄子，看着眼前堆满了各式荤素食材，以及食材前讨价还价的衙门采买们之后，温明棠眼睛一亮，忍不住对纪采买道：“真真恍若集市一般！”
“集市上的食材稂莠不齐，有好的，更多的却是以次充好的，”纪采买说着带着温明棠走了过去，一边同遇到的熟人们点头打着招呼，一边说道，“这里的食材便不会有什么问题了！”
虽是带温明棠来挑鸡胸的，可日常需采买的菜式还是要先买的，买了些公厨所需的三餐食材，叫杂役们帮着搬上牛车看管之后，纪采买便带着温明棠走入了那围了不少人的宰杀鸡鸭的“摊头”前问起了那些正在采买鸡鸭的衙门公厨采买们：“可有买了鸡不要鸡胸的？”
这话一出，便有人转过头来，道：“我这里有剩余的鸡胸！”
跟在纪采买身后的温明棠循声望了过去，却见自方才起便几乎同所有人都是熟识的纪采买见了那人却是一愣，“咦”了一声，奇道：“你是哪个衙门的采买？我倒是头一回看到你！”