张司九每样只尝了一口,然后就给小松小柏喂。
等他们没那么馋了,这才把碗筷都交给小松:“去给奶奶也尝尝。”
小松小柏就抱着碗筷去找杨氏了。
徐氏这头,也得到了大家一致好评——罗三婶更当场表示要买一点回去。
不过徐氏还没定价,一时之间反而有点手忙脚乱,最后还是张司九把徐氏拉到了一边:“二婶,咱们按斤卖。原材料一斤肉的钱,算七两的,这是成本,然后再把原价翻个倍就行。处理麻烦的肥肠和猪蹄,再加一半原价做手工费。”
这样一个公式告诉给徐氏,徐氏就知道该怎么定价了。
但徐氏一说价格,也有人觉得贵的。
张司九就笑着开口说:“别看猪心猪肺这些不值钱,可是弄起来可麻烦了。而且这一锅卤汤,放了很多名贵香料的!我们挣的,也是辛苦钱。而且,肉煮了之后,还要缩水呢。一斤熟肉,肯定比一斤生肉贵。”
罗三婶家里还算可以,这个价格原本也觉得不算便宜,但听张司九这么一说,也就认同了:“这倒是,买生肉的价,和买熟肉的,肯定不一样。尤其是这个大肠,咱们自己可做不出这个味来!”
她乐呵呵的说了句实话:“自己煮,怎么都一股屎味,可徐二嫂这么一弄,还怪好吃!就冲这个手艺,我就服气!”
其他几个还想吃一块肥肠的女人们,听见这话,顿时都觉得吃不下去了,于是纷纷放下筷子,笑着推搡罗三婶:“你说话咋个这么恶心?也不怕你男人嫌弃你!”
罗三婶不以为意:“实话还不让说了?你们谁煮不是猪屎味?”
张司九:……你大婶永远都是你大婶,这份坦荡,就是寻常人比不了的洒脱!