余枝准备先酿点葡萄酒练练手，让人去买葡萄和冰糖。
大庆朝的糖价虽高，但也能买到。山云县却没有葡萄，那就只能到别的地方去买了，顺便打听下葡萄苗，能找到就一块买回来。都开出了那么多田地了，立刻就能安排上。
县衙的人都知道县太爷在寻葡萄，有个衙役悄悄找上翟有贵，脸上带着些许紧张，“翟头，我家是小河庄的，我们那边山上有一种野果，跟大人画的葡萄很像，青青紫紫的，不过个头很小，味道也不好，没有人喜欢吃。有人摘了喂猪，结果猪当天就拉稀了。”
“当真？”翟有贵问。
衙役迟疑了，“看着是挺像，可味道跟大人形容的一点都不一样。”
说实话，翟有贵也没见过葡萄，可他又不想错过这个机会，万一是呢？可不就在大人跟前露脸了？
他想了想，道：“这样吧，你回家去，摘一些过来。”摘过来找认识葡萄的人看看不就行了？就算不是，也不过是跑一趟罢了。万一要是呢？
衙役很高兴，“哎，哎，我现在就回去。”他跟翟有贵想的一样，也抱着万一是的期望。
“别慌，你先回来。”翟有贵把人叫住，低声吩咐，“悄悄的，先不要声张。”
是最好，若不是，又嚷嚷了出去，不是让人笑话吗？
野果送到余枝这儿的时候，她一眼就认出来了，“这是野葡萄，哪儿来的？”
“野葡萄？”闻九霄也是头一回见，他尝过一个，味涩。“能酿酒吗？”
“能。”余枝记得应该是能的，不过要说口感好，还得是品质好的葡萄。
反正葡萄还没有买回来，先拿野葡萄酿一批吧。
闻九霄得到了肯定的答案，立刻就安排人去采摘野葡萄。
这差事直接交给小河庄那个衙役，他抱着赏赐的一匹布料，脸上的笑容就没落下来过。
大人真大方，这匹布料够他全家人都做一身衣裳的了。这还不算，大人允他自行在村里找摘野葡萄的人手，一个人每天给七文的工钱，这下村里人不都得来巴结他？
他都想好了，爹，娘，二弟，三弟，小妹都去摘，他家一天就能挣四十文呢。那山上的野葡萄一片一片的，多着呢，怎么也得摘个七八天吧，三钱银子就挣到了，加上之前他交给家里的工钱，能送小弟去读书了。
小弟聪明，不像他，只有一把子力气。这半年他在县衙也长了不少见识，深知要想往上走，还是得读书。
余枝本以为，野葡萄嘛，能有多少？能摘个二三十斤就顶天了。
结果……嘿，第一天就运回来一百多斤，听说还能再摘个七八天。
余枝……
还说什么呢？使人再去采买冰糖和酒坛子呗，现有的压根就不够用。
余枝整整酿了十天的葡萄酒，一开始每天是一百多斤野葡萄，到了后面就没那么多了，摘了十天，比预计的还多了两天。最后酒坛子摆满了两间屋子，酿成的话六七百斤葡萄酒能有。
“少夫人，葡萄酒多长时间能酿好？”几个丫鬟都可期盼了。
“看情况吧，反正不会超过一个月。”余枝上上辈子酿过葡萄酒，她所在的城市四季分明，即便是夏天温度也没有山云县高。当时她酿的时候，第一次发酵是十五天，用纱布滤除葡萄皮和籽之后，又静置二次发酵了一个星期，便能喝了。
不过若想口感更好，还得再放一放，三个月到半年这样吧。