“超过我？这我倒不是很担心，随他们折腾去吧，有他们再找我的时候。”
陈凌对此倒是自信满满。
在他心里，鱼这玩意儿比牛马羊和狗要简单的多。
一对鱼养好了，那就能出一大批好鱼。
随便养养，见效贼快。
也因此他不咋重视，心态很随意。
“好家伙，你这很自信啊，我看你比养狗还自信呢？不会红鳝鱼是你自己养出来的吧？”
山猫看他这副神态，有点惊讶。
陈凌闻言笑嘻嘻：“哟，被你猜对了。”
山猫顿时翻翻白眼，并不相信。
他们边做饭边聊鱼了。
钟婶子就悄悄出了厨房。
当然山猫也不是光顾着跟陈凌闲聊，他对跟老父亲过生日还是很上心的。
酸菜鱼有一半就是他完成的。
要不是实在掌控不了火候，他都要亲自熬鱼了。
将近中午。
小娃子们放学后，送来几只野兔子。
也是下雨天逮的兔子窝被雨水淹了泡掉的野兔。
他们家长逮的。
开学前陈凌给他们家娃娃做了一大桌好饭菜，现在知道陈凌在钟老头这边，抓到兔子就给送来了。
除了兔子还有大半桶河蚌。
这个就是娃娃们摸出来给赵玉宝玩的。
老头子喜欢瞎玩。
大人小孩都知道。
只是有些大人送的，带了目的，他老人家不收罢了。
陈凌见这些蚌养了挺干净的，也捡出来准备烧一道菜。
“啊？这玩意儿能吃？”
两家人都挺意外，连小娃子们也意外。
“富贵叔，河蚌可不能吃，难吃，是喂鸡的。田螺能吃，俺奶说清明螺赛肥鹅，螺最好了。”
“放心，叔说能吃就能吃，小龙虾村里也没人吃，叔不也做着吃了，还能骗你们不成？”
陈凌笑呵呵的道。
其实他们当地人还真是不吃河蚌的。
往上倒几代人也没人吃这东西。
一来是麻烦。
河蚌相对来说，凑够一大锅还是比较困难的，摸大半天可能只够一盘菜。
而田螺和螺蛳嘛，随随便便就能摸一水桶。
二来河蚌壳厚肉少，处理起来繁琐，很多村民摸到河蚌，除了给娃娃玩，就是捣碎了壳，直接丢外头喂鸡鸭了。
另外，对于一般人家来说，河蚌肉也是相当难烧的，一般人烧出来特别硬，嚼都嚼不动。
也就不怎么去吃了。
就像今年有外地人来玩还纳闷的到处问呢。
说村外陈富贵家怎么就知道那么多吃法。
这都是住在山里的本地人，祖祖辈辈在这儿生活这么多年，谁比谁差了？
总不能他家知道，你们不知道吧？
陈富贵那么多吃法，你们就不知道摆弄着吃？
结果村民们就说了，山里的东西能吃的多了，但有些东西他们还真不知道咋吃好，也就陈凌舍得放油放调料，为一口吃的瞎琢磨。
他们每年吃几顿饺子，杀年猪吃一次庖汤就知足的不得了了，哪还奢望别的。
就是山里打到的山禽野物，也只是和河里的鱼虾一样，尽量除掉不好的味道，简单的煎炸炖煮，没啥特别的花样。
这话让陈凌听了肯定觉得自己很冤枉。
因为有些东西还真不是他舍得下功夫、下本钱就能摸索出来的。
比如村里红白喜事烧的大席，说调料也没啥特殊的，比他手里的食材差远了，但烧出来的味道那是真的香掉人舌头。
陈凌每次能连干几大碗，还意犹未尽。
但是自家做的话，好吃是好吃，偏偏少了某种滋味，说不上是缺了什么。
这也很奇怪。
“嘿，都说到小龙虾了，难不成这河蚌的做法也是你钻研出来的？”
赵玉宝一下来了精神。
“这倒不是了。”
陈凌摇头笑笑：“说起来，就咱们市这么点地方，东半边是吃蚌的，我们这是属于西半边，不咋吃蚌……东半边的人据说自古就吃蚌，我也是前两年才刚知道，一个市里的人，居然这么的不一样。”
陈凌知道这事儿，还是以前打工的时候，父亲去市里接他，父子俩在市里吃过这道菜。
怪不得老人们常说十里不同风，习俗大不同呢，隔一条河，风俗就有差别，何况是一个市里这么大的地域呢。
中间隔山隔河，有差别也属于正常。
“我那时候打工没赚下钱，正闹情绪，我爹当初就故意找点有趣的东西给我听，于是在饭馆问那老板，这河蚌是咋做的，这么好吃？
我们自己村里的河蚌人根本不吃，肉又老又硬，根本嚼不动。
我爹这人挺怪的，在村里不显眼，出了门跟谁都好打交道，他就那么问了两句，那老板竟然就告诉他了……
跟我们讲，他们那边吃河蚌，从来就没有啥河蚌肉老，肉硬，难嚼动一说。
烧河蚌的时候，把河蚌肉挖出来，再在两个拉紧蚌壳的筋肉上割两刀，剩下的蚌肉舌头要用东西轻轻敲软，再烧起来就不会老了。
这做法我一直记得。
但自从我爹去世也从来没做过，也就去年给真真做了一次，用辣子一炒，那味道还真挺不错。
烧的汤也很鲜。”
陈凌讲起这件事，心绪颇有些复杂。
他不是多愁善感的人。
只是看到今天山猫给父亲过生日，有些触景生情罢了。
也属人之常情。
“你爸肯定是个很好的人。”
钟老头和赵玉宝对视一眼，说道：“我听你们支书说，你父亲生前还想跟你母亲见一面，后来也托你尽量去找找，他是担心剩下你一个人了不好过，这方面……用不用我们帮帮你？”
陈凌闻言直接愣了一瞬，随后就只是摇头。
父亲的心意他早就明白了，不是为母亲，而是为了自己这个儿子。
当初自己那么不成器，即便成了家他也放心不下，走的时候仍不踏实，记挂着自己。
只是母亲么……
有些事情就不必去深想了。
自家现在的日子就挺好。