江晓白道：“您儿有所不知，卤半斤卤半斤，肉进了卤水，一斤肉放进去卤完后就只剩下半斤了，您儿买一斤卤肉，我其实就赚2毛钱。”
卤半斤？
顾客还是第一次听到这个说法，他又不会做卤菜，哪里晓得。
江晓白继续说道：“我的卤菜是宫廷秘方，整整用了28种香料秘制成卤水，这样好吃的卤菜，以前只有皇帝老儿才能吃到，您儿吃哒绝对还想吃。”
“味道确实可以。”
顾客点点头，有些不好意思的问道：“能不能买半斤？”
江晓白道：“当然可以，多少都随您儿的意思。”
“那行，我今天先买半斤。”
“好嘞。”
江晓白应了一声，切了一小块猪头肉下来，过秤的时候有6两，江晓白道：“6两，算您儿半斤。”
那顾客大喜，立即付了1块1毛钱。
江晓白问道：“要帮您儿切成片吗？”
“切吧。”
“好嘞。”
江晓白很快将猪头肉切成薄片，用一个一次性碗装上，然后又拿出一个三寸大小的小纸碗，往里面舀了一碗秘制灵魂蘸料，盖上盖子后放在一次性碗里，一起递给那顾客。
“您儿啊回去后，吃的时候蘸着蘸料更好吃。”
“好的，谢谢老板儿。”
江晓白又递给顾客一张纸条，上面写着编号z001，道：“您儿拿着这个，到外面摊子上可以免费领取一碗炕洋芋。”