林嘉音一脸疑惑的走到灶屋，只见灶屋的大锅上盖着锅盖，丝丝热气从锅盖缝里冒出，是一股独特的香味。
再看整个灶台上，上面放满了盘子，里面装着各种各样的菜，有牛肉、羊肉、瘦肉、腊肉、鸭肠、鸡肾、腰花、猪肝、毛肚、鱼头、猪脑、豆腐、鸭血、豆芽、金针菇、黄瓜、青菜、黄花菜、粉丝……
扫眼看去，林林总总有三四十种之多。
而且，那牛肉和羊肉都切成了跟纸一样薄的薄片，卷成了一个空心的圆柱，瘦肉同样切成薄片，不过是用佐料腌制过的。
另外，还有几个小盆里装着蒜泥、姜末、葱花、香菜段、小米椒碎末、花生碎末，以及江晓白调制的秘制灵魂蘸料。
最重要的是，这些菜竟然全是生的。
因为人多，每样菜都有好几份，甚至像牛肉、羊肉这些足足备了十几份。
“你这是还在准备，还没开始炒菜吗？”
这副景象，林嘉音从未见过，不禁诧异的问道。
江晓白一直在低头忙活，听见林嘉音的声音才抬起头，露出一个笑脸，道：“今天不炒菜，我们吃火锅！”
“吃……火锅？”
林嘉音有点懵，烧火锅总得有个主菜吧，难道这么多菜都是辅菜，像腊蹄子火锅里下白菜一样？
江晓白点了点头，道：“我说的火锅跟我们平时吃的火锅不一样，今天吃的是正宗的“涮火锅”，在巴蜀一带很流行，天京那边也有涮羊肉！”
林嘉音可没听过什么“涮火锅”，问道：“你锅里煮的什么？”
江晓白道：“熬的火锅汤底，越熬越入味，再熬一会儿，我再准备两个菜，一会儿就可以吃了。”
“哦哦！”
林嘉音应了两声，看着那么多菜，心想这吃得完吗？
江晓白道：“老婆，你让爸搬四张大桌子到后面院子里支着，待会儿我们在后院吃火锅，在屋里吃的话味儿太大！”
林嘉音愣了一下，自己现在就在厨房，都还没闻到什么味道，怎么会味道太大了呢？
江晓白见老婆似乎不信，道：“我的汤底里放了牛油，现在锅盖盖着，你只能闻到一点怪味，等会儿出锅的时候，那香气能飘到老房子那边去。”
林嘉音撇了撇嘴，她才不信，就是小龙虾的香气也飘不到那么远啊。
不过，这说明火锅肯定很香的。
她不由的期待起来。
“好的，我这就去跟爸说。还有什么别的要我做吗？”
江晓白摇摇头，“不用了，我都准备好了。”
其实，江晓白早就有开火锅店的想法，为此还专门找人定做了五个老火锅锅具，就是那种下面是炭炉，中间是敞口铜锅，里面冒出一个高高烟囱的老火锅。
只是，他一直还没用过，放在库房里，这会儿已经找出来清洗干净了。
至于木炭，江海洋搬家下来的时候，去年烧的炭还有两大蛇皮口袋。
匆匆又过了半个小时，江晓白打开锅盖，一股浓郁的火锅味道散发开来。