与身处噩梦起始之中，却犹然不觉。
正为日元购买力大增，举国欢腾的日本人完全不同。
进入十月，真正处于经济腾飞前夕，已经开始向一个现代化都市彻底转变的京城，却处处充斥着不和谐。
像本月，在大北窑已经盖起十层的“北极熊大厦”旁边。
那占地更为庞大，即将成为京城地标的“国际贸易中心”建筑群已经破土动工。
于此同时，为京城主办“第十一届年亚运会”的各种配套工程也纷纷开始上马，北四环的路段率先开工。
但无论是在未来注定成为京城东区商业、生活和夜生活的中心地带。
还是今后为百姓提供了偌大方便的马路。
此时却统统没有获得老百姓由衷的赞誉。
反倒因为大兴土木导致的暴土壤烟、路况颠簸，让往来的行人和骑车人咒骂不迭。
郭大亨和城建负责人是没听到啊。
否则他们一定会为此，感到愧对自己八辈儿祖宗的。
同样的，老话讲，民以食为天。
但恰恰就是这一年，京城的餐饮业，整体上呈现出一个不好的趋势。
物价不但更贵了，而且菜肴品质还出现了较大的滑坡。
为什么会如此？
除了通货膨胀把餐饮业的经营成本提高之外。
那就是经验丰富的老厨师，年龄不饶人，逐渐退下来了。
要知道，老师傅们的徒弟几乎都是建国以后收的。
这和过去旧社会，当师傅的动辄能打，生死不论。
徒弟为学艺，得给师傅当牛做马，当亲爹一样奉养的师徒关系怎能一样？
确实是变得文明了、平等了、人道了。
可话说回来，成人不自在，自在不成人啊。
师傅懒得教，徒弟懒得学，逐渐成了勤行里的通病。
大家无非都是一起挣公家的钱混口饭吃罢了，谁也犯不上跟谁较劲。
那这帮接班人的本事还能强到哪儿去？
“老鼠下崽儿，一窝不如一窝”就成了必然。
这帮徒弟，别看也是好几十年炒勺耍下来，却未必及得上他们师傅五六成的本事。
而这样的差距肯定是骗不了舌头的。
花大价钱吃次东西，那花钱吃饭的人还能乐意啊？
于是乎，京城老字号饭庄，便自此开始了名声衰败的过程。