当然了，如程秋华这种的人也有，毕竟每家工厂都有些高收入的年轻人，他们舍得吃。一看到有新的小餐馆开业就会来吃。
反正在这个地方也没有其他的消费，有没得玩又有没得买，想要有点上档次的消费还得去市里，跑这一趟不容易的。很多人来这里两三年了，根本就没有去市里玩过呢。所以，吃就成了大家最喜欢的。
而且哪家工厂的大锅饭会好吃呢。都不好吃，不是缺油少盐，就是水煮盐拌，就如简书枚这种前世完全不敢嫌弃的人，偶尔都要出来吃个炒粉炒饭解一下馋呢。
所以，新菜一定要推出来，才能保留住这些大客户，并且还能再带来一些新的客户。
简书枚想到这些，就又想到了前世再过几年，就会大大流行的湘菜和东北菜。这两个菜系开的餐馆最多，其中湘菜是最能打的。开了一家又一家，后来还有不少是连锁店。真是遍地是火辣辣的湘菜，辣妹子呢。
究其原因，就是因为湘菜，不停的推出新菜式。而其中最出名的有一道剁辣椒鱼头，素菜当中有一个手撕包菜，都是简书枚很喜欢吃的菜。不止她喜欢，大多数进湘菜馆的客人，都会点这两道菜。
除非是不能吃辣的两广人士及江浙一带的人，其他地方的人，都会点这两个菜。甚至就算是这些不能吃辣的人，也会点个小辣的品尝品尝。
所以，她就把这两道菜说了出来。
听得张进波和管艳萍完全摸头不着脑，没有吃过，没有见过，也不知道这两个菜有什么好吃的。
“一个包菜而已，怎么炒还不是那个味啊？”管艳萍表示怀疑。
张进波也说：“大鱼头，我们一般煮汤，两广人爱喝鱼头豆腐清汤，其他地方的人喝个重口味点的，还能煮个火锅，你这个剁辣椒鱼头，真的有人爱吃吗？”
“哎哟，试试不就行了啊。”简书枚总不能说这两道菜，再这两年，就能风靡大江南北，祖国上下了。
她还有些心虚呢，这两个菜应当是原创的新菜，被她这么抄了。结果，手撕包菜直接就被毙了，她都不用考虑了。
“那你自己凭空想出来的辣椒鱼头，你会做吗？”管艳萍又问。
“我试试吧。”简书枚还是蛮有信心的。
一来自从做了一道菜给朱组长吃过，她也时不时来做几个菜，除了原本的那些厨艺，又跟着张姐夫学了几手，现在她的厨艺还是得到了一些锻炼的，估计开个小餐馆都没多大的问题了。再加上，这两个菜，她前世吃的够多啊，知道的做法也多，甚至电视上都有出过教程呢，而且她也曾经动手做过，味道还挺不错的呢。