顾见山瞥了一眼,道“我说过,书房不是吃东西的地方。”
春台弯着腰,悄悄道“姜棠姑娘做的,小的要是说谎,把里面的倒立吃了。”
顾见山放下书,目光紧紧盯着食盒。
春台真是该罚,他下月初一就走,刚才还想不见她心里的悸动就没了,春台还胆敢把她做的东西拿过来。
顾见山抬眉问∶“什么吃的。”
春台笑嘻嘻道“叫做肉夹馍,可好吃了!”
顾见山“你吃来着”
春台愣了片刻,一边否认一边拍马屁,“小的没吃。公子,姜棠姑娘可以做吃的了,那就说明她身体痊愈了,不愧是公子请的太医,医术就是高超。”
顾见山嘴唇动了动,伸手把木盒的盖子取下来。
送到南香那边的时候肉夹馍就已经是温的了,又等春台吃完,从下人房到宴回堂,早就凉了。
顾见山就着油纸把肉夹馍拿起来,低头咬了一口,虽然凉了但味道尚可。总算不是甜的了。
春台站在一旁傻笑,“我问南香能不能买,说是行,小的打听打听,保准公子回回都能吃上。”
吃上又如何,他要去军营,还能吃几天。才刚痊愈就做这些……
顾见山道“她若是真卖,你就多买些。”
春台一个人能吃两个,算上公子明朝也才六个,宴几堂没有伺候的丫鬟,买的多就吃不完了。“公子……”
顾见山道∶“让你多买就多买。”
卖这个怕是缺银子,顾见山又不能过去给她银子。
春台嘿嘿一笑,“小的听公子的。公子对姜姑娘可真好,姜姑娘只要眼睛好使就不会看不见公子的好。现在韩余清已经不足为虑,公子可以高枕无忧了。”
顾见山肉夹馍吃到一半又放下,“韩余清?”
春台道“就是韩管事,从前在账房,后来张管事走了,他就成了采买管事。前天他回来,就跟丢了魂似的,八成和姜姑娘有关。”
顾见山咬咬牙问∶“前天你怎么不说。”
春台缩缩脖子,“公子您也没问啊。”
顾见山没有再说话,春台问∶“公子,还买吗?”
顾见山没有犹豫,“买。”
多卖一份她就多赚一分钱,他也不白吃,为何不买。
姜棠可以待到月初,药也是喝到月初的,一日喝三次。除了认字练字,就剩做吃的了。
白薇这回订了十人份,“宴方堂宴明堂各两份,正院六份。”
姜棠诧异道“正院也有”
白薇点了点头,“是南香和南雪,大概还帮别人买了,所以要的多些。”
白薇倒不担心卖这个被主子怪罪,一来给主子做吃的都得经由小厨房,采买的东西比这些好上许多,这些东西主子也看不上。二来既然大娘子允许姜棠养病,那姜棠做什么都行。
白薇“佩兰要一份,我也要一份。”
吃一顿也得花钱,宴几堂的丫鬟也不是顿顿都吃舍得吃。
姜棠说好,“中午吃锅包肉,你吃过吗。”
白薇已经不怕姜棠觉得她没见过世面了,她摇摇头,诚实道∶“没吃过,那是什么。”
"做出来你就知道了。"姜棠来这儿之后还没吃过锅包肉,她道,"我托露竹姐买的肉,中午做好,你给大娘子送一份。”
陆锦瑶对她照顾良多,落水那日,是陆锦瑶带着丫鬟把她送回来的。
锅包肉和别的菜不一样,肉要用里脊肉,切的更要薄厚均匀,太薄容易炸过,太厚吃起来口感就不好。
切好的肉片腌过之后用土豆淀粉的面糊裹一圈,再下油锅炸。
温度时间要刚刚好,外酥里嫩才好吃。
光炸出来的肉就已经香味十足,让人垂涎欲滴了。金黄的壳,用筷子一敲就能听见清脆的声响。
姜棠尝了小块,外壳薄且酥,里面的肉极嫩,带着少许清甜的腌料味。趁着刚出锅,用调好的糖醋汁大火翻炒,让每一面都裹上金色的糖衣,再放葱丝和萝卜丝点缀,这才算烧好了。
姜棠一连炒了三锅,价钱还是十五文钱一份,每份装十多块,闻着就甜丝丝的。