顾灵泽从厨房出来就回了卧房,关门时候砰的一声,把吴锐他们吓了一跳。
“爹亲,我们早上还能吃凉皮吗?”三个小豆丁围着许夫郎眼巴巴的看着他。
许夫郎温柔一笑:“今天吃不到了,要先熬醋。”
“那醋要熬到什么时候呀。”
第61章我送你的
这一日顾灵泽都把自己关在在房里,饭都是陶大婶送的。
许夫郎思量再三,跟相公说自己下午再去店里。
送走吴大哥后,敲了敲顾灵泽房门,两人说了大半晌的话,但是说了什么,只有两人知道。
徐大叔谈成事情回来,见家里是这种气氛,也一头雾水。
赵承墨把衣服扔了之后,几次想找顾灵泽,犹豫再三,最后也没有付之行动。
第二天顾灵泽让徐大叔回来时,帮他在县里带几个上好的坛子,但还是没跟赵承墨说话。
他一早便跟许夫郎在厨房做凉皮,重新和面,等醒好之后,便把面团放入水里一遍遍的洗,直到洗出清水。
留下最后一点面团一会做成面筋,洗面的水留着沉淀。
等上小半个时辰后,把表面的水倒一部分,留下沉淀物,拿出板子和刷子,先刷一层油,然后倒进面糊,隔水加热。
用锅盖焖一会,从里面拿出来放在冷水里浸泡降温,彻底变冷以后就撕下来切成条。
拌上各种调料,还有花椒水、蒜姜水和辣椒油,配上面筋和绿豆芽拌好就可以吃了。
同样是酸辣可口,但凉皮吃起来更加凉爽消暑,配上肉夹馍更是一绝。
顾灵泽说还有一种米做的凉皮,口感虽略有不同,不过比较麻烦,还是先卖这种。
凉皮酸爽开胃,大家吃过以后都觉得相当不错,工序也比较简单,许夫郎跟着学了一遍就会了。
吃过饭后,来人送了一封信,是赵承墨接的。
送信那人掏出怀中的牌子侧了侧,赵承墨点了点头,那人便走了。
赵承墨看过信上内容以后,就跑到顾灵泽门口敲了敲门。
但顾灵泽开门接过信之后,又当着他面把门重重的关上了,让赵承墨碰了一鼻子灰。