“对，这是凤城麻皮ru猪。”艺超笑答。
“为什么要叫麻皮？”柴胡好奇道。
“哦呵呵，你们看，这层脆脆的ru猪皮烤熟后，表面会遍布芝麻一样的小孔，所以我们本地人又叫它麻皮ru猪。”
其后，除了ru猪，柴胡还往嘴里扒进了好几块艺超介绍的八珍盐焗鸡。
据艺超说，八珍盐焗鸡是上世纪60年代一款名扬国际的主菜。
1961年，总理率领中国代表团出席日内瓦扩大会议，各国贵宾吃的就是这道菜。
柴胡边吞边感叹，这家企业也太高大上了，产品展厅豪华，会议室规格高，就连饭堂上的菜都此般档次。
别的不论，光是那盘烤ru猪的碟子就占了半张桌子，这种菜一般是电视剧中婚宴场景才上的，柴胡感叹自己居然做项目都能吃到，快哉快哉!
“艺总，那这道菜又是什么？难道是炸月饼”柴胡吃完鸡，指着外圈棕黄皮，里圈类似蛋黄芯一样的菜问道。
艺超闻言眼睛笑得更弯了，“小柴你这么说，确实还真有点像炸月饼。这道菜其实叫回味桂花扎，外圈那层棕黄皮不是淀粉，而是猪手。”
“啊？猪手？！”柴胡难以置信。
“嗯，就是将猪手肉捣碎，然后加入蛋黄和卤水，再用猪手皮包好，放在锅中煎，煎成像这样金黄金黄的样子，很好吃，你尝尝。”说着艺超就又要给柴胡夹，柴胡忙阻拦道:“您别客气，我自己来自己来。”