煮盐这道工序需要一定的经念，锅里刚出现白色的结晶体时，就要停火，利用余热将锅里残留的水份烘干，若是继续加火，煮出来的盐就会发黄，甚至焦黑，卖相还不如原始的粗盐。
苏东坡等人见多识广，但如此多白细的精盐，还是第一次见到，回头看看，从挖盐到装车拉走，整个盐池需要的人手还不到百人。
这样的产量！这样的精盐！
环州发财了！司户参军曹太平只剩下这么一个念头！发财了！这下发财了！
呃，当初给知州大人拨了多少贯来着？
嗯，四百贯，不行，必须，马上，立即给知州大人追加拨款才行，否则以后盐场这钱自己拿着，弄不好手会抽筋，心会发黑。
茅檐低小，溪上青青草，年轻的夫妇对饮树荫下，半醉之间用吴侬软语说着笑。
清娘穿着紫花襦裙，正在溪边和茗儿斗草，茗儿输了好几回，每输一次，清娘便把一只螳螂放到她发髻上，吓得她不时传出一阵娇呼声；被惊动的小白就会抬起头来，“瞪”一眼岸边乐极忘形的两人，不满地低唬几声，接着在浅水处继续扑腾，费了半天劲，也没抓住水中那条红色的鲤鱼。
苏东坡和梅正清几人，来到离盐井半里远的这几间茅舍前时，看到的正是这样一幅充满诗情画意的情景。
“咦，各位前来，怎么也不提前吱一声，本官也好准备些吃食，如今倒好，这鱼还在溪中，肉还在山里，可怎生是好？”
杨逸睁着朦胧的醉眼，带着几分揶揄对苏东坡等人笑道，他现在可清闲了，等着数钱就是！旁边的十三娘有些不好意思，向众人敛衽一福，退入了茅舍中去。
“有酒就行，一地浓荫，半溪清风，足以佐酒。”老苏才高八斗，偏偏就不知道客气这两个字怎么写。
杨逸愣了一下，只这话，似乎老苏亲近多了，难不成也被我这杰出青年折服了？
老苏说完，梅正清等人纷纷应和，散坐在树荫下，十三娘亲自出来添杯加筷，除了老苏外，他人连道不敢，这位可不仅是知州夫人，更是朝中次相掌上明珠啊！