庆婶一听这话,猛地一拍大腿,“这个好,这个好,颜大夫你可真是个做饭的料。”
颜夏听着这话觉得怪怪的,做饭的料?那不然不做大夫改去做厨子得了?
颜夏瞧着盆里有三四根尾巴,三个大耳朵,还有四条猪腿子,心里盘算着卤一锅辣的,再卤一锅不辣的。到时候舀出一碗卤水泡着,让阿肆带些猪尾巴根儿回去,给赵祁修下粥正好。
也不知道从何时起,她做饭总喜欢往赵祁修能吃的、喜欢吃的方面去想,大概这就是悬壶济世之心?
想到这里她美滋滋地就去忙活了。
先烧一大锅水,再去帮着庆婶一起拔毛,等处理干净后,腿子从关节处取段儿,往锅里丢上一块姜和几段葱,再将这些肉通通放进去。
等水再次沸开后,略略煮片刻便将其都捞出来,如此血水就去掉了。
另起一锅,放油,待油热之后用大勺挖出一大块糖饴放进去,然后炒出糖色。再加入清水,放入桂皮、甘草、小茴香、八角、三奈、草果、香叶、大蒜、生姜、葱段等许多佐料,然后才又放了些黄芪、白术一类的药材。
庆婶见她放药材有些不解,“颜大夫怎么还放药啊?那放进去不是苦唧唧的?”
颜夏道,“这几天大家都累,放些黄芪白术,补气血的,这食疗、药疗本就一家,而且只放了一些,放心,不会苦的,说不定啊还更好吃呢。”