胤祚停住抱怨:“也是。”
他心不甘情不愿的放下念想,打起精神开始看瑾嫔的操作。
在等候宫人将放在冰鉴里的馅料送来的期间,瑾嫔先吩咐宫人端来铜盆毛巾,给脏乎乎的花脸猫们挨个洗了洗。
胤祚、五阿哥和七阿哥后知后觉的想起他们这么久,居然一直顶着面粉脸!?三只小花猫险些扎到盆里去,急急忙忙用胰子搓出泡泡,将自己的脸蛋和小手洗得干干净净,又涂上香润的ru膏后才松了口气。
等折腾干净,宫人也送来馅料。
胤祚好奇地凑上前去,伸出手指戳戳馅料。馅料上带着一层薄薄的凉意,没了先前绵软的模样,倒显得有些坚硬。
瑾嫔也拍了拍:“冰得很好。”
而后她亲手将馅料分割好,而后示意皇子公主们看向自己:“来,取上分割好的一小块,然后放在掌心,轻轻揉搓成圆球。”
这一步很简单。
很快桌上没了切割好的馅料,多出一堆滚圆的馅料球来。
皇子公主们自信满满,齐齐看向瑾嫔。
瑾嫔很给面子的夸赞一番,而后开始第二步。
第二步是准备面团。
胤祚的双手插在黏答答的面团糊糊里。他一边努力搅动,一边嘀嘀咕咕:“我怎么觉得做面团就像是泥水匠,一会儿混混这个,一会儿混混那个。”
你还别说,这流程真的有点相似。
着指尖的动作,面糊逐渐揉捏成团。
瑾嫔将揉好的面团放到碗里,盖上湿毛巾醒发一盏茶时间:“醒发是为了让面团能够彻底饧透,烤制的时候才能色泽均匀,香甜可口。”
等醒发结束,便是最后一步:组装。
瑾嫔随手一捏,便是大小合适的面剂子。她再用擀面杖稍稍一压,就是一个厚薄均匀,漂亮整齐的圆形外皮。
胤祚有模学样,捏出一团。
而后他拿着迷你擀面杖将面皮压扁,然后开始努力将其擀开擀圆。
这里就稍稍出现了一些小问题。
左边圆了右边不圆,左边薄了右边厚了。
胤祚擀了这边又去擀那边。
他忙忙碌碌好半天,非但没让一张皮厚薄均匀还擀出两个大洞。
胤祚:“…………”
他呆呆地看着面皮上的洞,委屈得泪眼汪汪。
瑾嫔忍不住偷笑一声。
在胤祚目光移过来以前,她又板起脸庞。瑾嫔一本正经的安慰道:“这个不是在包饺子,面皮稍稍厚点也没事的哦?咱们再把面皮搓成一团……来,瑾母妃告诉你一个更简单的做法。”
胤祚乖乖应声,又重新来了一遍。