那是个十五岁左右的少女,形容狼狈却也难掩好样貌,她背上还载着个高挑的少年。
两人也不知道是从哪钻出来的。但在这雾蒙蒙阴沉沉的雨天里,显得有些瘆人。
那个男人哆嗦了下,倒是女人警惕地盯着她问。
“交易?我家只会做点豆腐,你想做什么交易?”
少女轻轻一笑,指了指她手中的东西。
“就这个,我能替大姐解决好,大姐只要给我两套干净衣物就行。”
第255章油煎毛豆腐
豆腐经过毛霉菌的发酵转化,赋予独特的风味,绵密的白色绒毛下是许许豆香。根据颜色和长短、还可划分为鼠毛、兔毛、虎皮毛、棉花毛……
琳琅烧了火。
许久没上灶,她有些兴奋。
毛豆腐的烧法多,但基本都简单朴素。
这里她选择了传统的油煎。
油烧到七成热时,将毛豆腐放入煎至两面金黄,呈虎皮条状花纹。再入葱姜盐酱油等,刷上辣酱出锅后便是一道佳肴。
原本骇人的霉菌味变成了丰厚浓郁的香气,那层白毛令其比寻常豆腐更加酥软鲜醇,口感别具一格。