节目里，李逸说过，这几条应该是云鲥。
但蔡阑看节目的时候，却有点怀疑。
因为云鲥都生活在东南亚地区，生活习性已经固定了。
虽然早几年已经尝试引入国内，放归长江流域，可始终没有见到效果。
怎么会有这么大的云鲥，突然出现在高邮湖中呢？
可在看到这几条鲥鱼后，他却不得不相信了。
这和他记忆中年轻时吃过的鲥鱼一模一样。
怪不得李逸会判断这是云鲥，他在看到实物之后，也做出了和李逸一样的判断。
长江流域的江鲥已经好几年都没捕捞到过了，如果说这是纯野生的长江鲥鱼，即便是蔡阑自己都不相信。
但高邮湖里居然能钓到这么大的鲥鱼，那就只能往此前放生的云鲥身上联系了。
云鲥和江鲥的外形没有任何区别。
如果说这是之前放生到湖里的云鲥，没有选择顺流去海中，而是在湖中繁衍生息，才长到这么大，蔡阑是相信这种可能性的。
而且这种可能性要比纯野生江鲥来得更高。
只是，湖鲥的味道怎么样，就有点存疑了。
各种洄游的鱼中，湖中的鱼往往要逊色于江水中和海中的鱼。
野生鱼好吃的关键就在于生长的时长，以及它与周遭恶劣环境对抗所锻炼出的肉质。
越是在恶劣的环境中生活的鱼，味道就会越好吃。
而湖中的鱼，生存环境是最好的了。
安逸的环境会养成一身懒肉，所以湖鱼的肉质远没有江鱼和海鱼那么紧致，市场售价也是最便宜的。
在湖水中长大的鲥鱼，味道还会有江鲥那么鲜美吗？