“葱最好不要拌进肉馅儿里，不然会捂出葱臭味，最好是铺在肉馅上面，用的时候再挖。”
说完，他就把碾碎的咸蛋黄铲起，放在了肉馅的旁边。
“在包的时候，先挖一勺咸蛋黄抹在下面，再往上盖肉馅儿，这样煮熟以后，透过馄饨皮就能看到金黄色的咸蛋黄，看上去更美观。”
李逸用慢动作包了几个，随后就把位置让给了赵金麦她们：“包就没什么可讲的了，接下来咱们做汤圆。”
看到台上李逸丝毫不拖泥带水的讲解，后方的闫秘书忍不住问：“他教这么快，这些摊主能记住吗？”
“有视频，可以回去看。”
王副局长冲一个个认真无比的摊主抬了抬下巴，示意：“李逸说了，教是一起教，但具体做什么，还要看他们自己怎么选。”
“这样还挺合理的。”
闫秘书点了点头，随即嘟囔：“咸蛋黄包馄饨，能好吃吗？”
案台后方，李逸拿过了一袋糯米粉，用刀划开袋口，倒进了盆里。
随后，他挖出了一团肉馅，放在碗里，又取了蒸熟的咸蛋黄过来，摆在了面前示意：“咱们的【咸蛋黄鲜肉汤圆】，用的料就是这些了。”
摄影师很敬业，每次李逸展示食材原料的时候，都会上前来拍摄特写。
在看到案台上摆放着的食材，直播间里却满是“？”。
“是真的要用肉来做汤圆吗？”
“不是，咸蛋黄还好一点，汤圆里放肉，我真的第一次见。”
“这比咸粽子还难接受啊！真的想象不到是什么味道。”
“这是哪里的吃法？肉馅汤圆我听都没听过。”
看到弹幕中的质疑，李逸解释：“肉馅汤圆是南方的吃法，在北方的确比较少见。