苏玄鹤蹲在水缸边上，委屈巴巴洗菠菜，苏青鸾就在后面跟个监工一样，各种指指点点。
“你把那个菜杆儿劈开，那里面都有泥巴呢。”
“旁边那样泛黄的叶子摘下去不要，对，就那两片，后面绿色的留下。”
“洗干净的菜叶子要甩一甩水，啧，别甩那么大力气，你看掉了吧？”
总算是盯着苏玄鹤这个熊孩子洗了菠菜，苏青鸾转身看方才放在灶上的陶锅里面的清水——已经开了。
在沸腾的水里加上一点盐巴防止待会焯水菠菜叶子泛黄，苏青鸾把菠菜切成小段，先放入菠菜杆，片刻之后再放入菠菜叶子，片刻之后用竹笊篱把菠菜捞出来连同笊篱一起放在一边盘子里备用。
紧接着把几颗白色的蒜子拍碎，再细细剁成蒜末备用。
然后苏青鸾换上了铁煎锅坐在灶上，一边换一边感叹：现在家里也有些剩余的银子，等这几日阿爹忙完了屋顶的修补工作，就跟他商量一下，在灶房多建两个灶台，不然这般光是换各种锅具，就有的折腾了。
这么想着，苏青鸾已经把平底煎锅放在了灶台上，又放了一些猪油在锅底。
眼见着猪油慢慢融化，苏青鸾心底叹了一口气：改天一定要把大豆油弄出来。
这年代的粮食，比如绿豆大豆什么的，种出来之后第一反应都是吃，充其量是有些富余粮食的人家会用来酿酒。
除此之外，粮食根本不会被用来做什么次级加工品。原因无他——对于很多连饭都吃不饱的人家来说，浪费粮食去做什么别的东西，无论是什么都会损耗很多，那就太浪费了。
对于普通老百姓来讲，所有能吃的东西，最要紧的是原封不动尽量吃下去，味道如何不要紧，最重要是吃饱，否则要饿死。