待得阿媛退离门外，小翠奇怪道：“为甚不叫阿媛留下来给我们打下手？多一个人还能做得快些。”
“你傻啊，她偷学我手艺怎么办？”
“噗……那你怎么就不怕俺偷学了你的？”小翠抿嘴一乐。历经了昨日风浪以后，她的心态反倒更加乐观了些。
谢小婉跟着一笑，嘿嘿道：“你这么傻，学得会吗？”
“诶，你怎么小瞧人！”
“那你就放马过来学啊，让我对你刮目相看~”
早在昨晚看清食材种类之后，谢小婉就想好了今天中午拿什么来惊艳匪众。
——据小翠所说，他们这个时代虽然有一种叫做蒸面皮子的东西，但和现世常吃的洗面凉皮尚有一定差距。
谢小婉在现实也曾试着做过一次免洗的凉皮，口感和卖相无不大打折扣。
“小翠，你去院里磨点芝麻酱。不用多，没过罐子底儿就够了。”
“好嘞！”
趁着小翠磨麻酱的功夫，舀水和面一气呵成，谢小婉揉成的面团光环圆润。只需再一刻钟时间，就可以开始最有趣的洗面工作了。
之前大街小巷都有卖凉皮的时候，朋友圈的鸡汤号发表文章说小贩们都用洗衣机洗面，吓得家里人再也不敢买来吃。
不让买，嘴又馋，谢小婉只好自己动手，丰衣足食。
现在回想起来，真是别样心情，格外怀念……
“小婉！你这是干啥，你把面洗了，不就什么都没了嘛！”
被小翠的惊叫之声一语震破回忆，谢小婉扭过头，鼻子上沾了层面粉，“没事没事啦，到时候给你一个惊喜，稍安勿躁哈！”
眼看面团变得越来越小，小翠的嘴角也与之越变越垮——
完了完了，小婉这次搞砸了，那个齁凶齁凶的三爷还不晓得要怎么对待她们嘞！
面洗得差不多后，淀粉大多沉入水底，手上便只剩下小小一块由植物蛋白集结而成，褐黄色的光滑面筋。
谢小婉手法娴熟地将那面筋抻了抻，笑：“你吃过冻豆腐吗？把这个扯一扯，让里边儿气孔变大些。”
她坐了热水，将洗面的水静置在阴凉角落，继续道：“一会儿我给它蒸熟了，吃的时候蘸点汤汤水水，汤汁全都蓄在那些气孔里，水滋滋的，比冻豆腐好吃。”
“是吗……？”
小翠：担心.jpg
有种修辞手法叫欲扬先抑，日常也一样如此。
当小翠看到晶莹剔透、弹性十足的薄面皮一张接着一张出锅的时候，她手上麻利地抹着熟油防粘，嘴里忍不住咽了咽口水。
“好，好神奇！”
“那肯定啊，”谢小婉眉飞色舞，喜不自胜，“蒸面皮的时间还得计算好了，要数十五下，不能多也不能少。”
还好国产大厂诚不欺她，充电两小时待机十五天，手机现在尚且有电，能用秒表。
过两天这手机彻底没电了，她也就该回归绿色田园生活了……
山寨里没有酱油，只剩小半坛醋。谢小婉叹了口气——黄豆这么多，倒不愁日后想方设法地酿造酱油，只是这次要先凑合凑合。
面皮放凉后切条入碗，少许淋些陈醋；磨好的麻酱用凉白开沏了，筷子一搅，香气扑鼻；姜蒜和辣子码在顶上。
最后再用花椒炸油一泼——注入灵魂！
可惜山匪们没种也没抢任何蔬菜，否则擦两根黄瓜胡萝卜之类的进去，营养美味。
毫不夸张的说，土匪大爷看到麻酱凉皮儿的兴奋程度，简直就差见了亲娘一样。他们很快冲上桌子，干掉了谢小婉耗时耗力一中午的成果。
那真叫一个，风卷残云！
“辛三爷，”谢小婉笑嘻嘻地凑过去，“吃得如何呀？”
“还行。”
辛夷算是匪众间的一股清流，吃相比较雅观。他撂下碗，阴阳怪气道：“别飘，大当家的没发话呢。”
“嘿嘿嘿，我不急！”
谢小婉心情不错，大大方方给辛夷抛了个媚眼儿。
有了这次实验，她相信自己完全可以先抓住匪众的胃，再抓住他们的心。最后将其变为俘虏的美好蓝图，指日可待。
尽管如此，心中却还记挂着另一件事，谢小婉环顾周遭——
“哎，二爷别走，我有件事想问你！”
一眼望到了昨日那跟辛夷分担红白脸的，温和型土匪，她立时追了上去。
“记得之前，我在马车上见过一个坐着轮椅的男子。现在他何处去了？后来都再没见着。”
“你是说……”
但见郭二爷动了动嘴，却是半个字也不出口来。
谢小婉还以为自己没听清楚，她又凑近了些，大声地问：“啥？”
“婉娘？啊，这个，那个，”被她问得向后退了一步，二爷抬手擦汗，又听他语速极快道：“其实我也不大清楚。”
他说罢了，扭头便走，像是刻意避开谢小婉探究的目光一样。
“诶？！”
唉，完了完了！
光看二当家这样子支支吾吾，那位淡定轮椅哥，恐怕是真真的凶多吉少了吧……