“爹爹快来,帮我想想明天的凉皮酱料应该加些什么东西?”白灵蹙眉,好多调味料以前只知道有这个东西,但是具体由那些东西做成就不清楚了,比如加蚝油,但是蚝油是什么东西做成的,白灵只能摊手了。
白慎行因为自己女儿在思考什么重要事情,原来还是关于吃的。
“我的小乖乖,这是又要做什么吃的,凉皮我都没有听过。”白慎行一把抱住白灵,让她乖乖坐在椅子上,掏出自己随身携带的帕子给她擦拭着脸庞。
“是汉中的一个美食哦,明天晚膳爹爹一起来祖母院子里面吃啊,灵儿做了很多哦!”白灵热情的邀请白慎行。
“好的,爹明天一定准时到,我相信灵儿做的吃的肯定很好吃。”白慎行很是给面子。
第二天中午,白灵积极的跑到厨房。
发现绿豆淀粉都晒干了!
昨天忘了说分层出来了后上面的水可以倒掉,下面的白色的沉淀物拿去晒干,想不到今天来,居然都做到了。
“这谁做的啊,知道把沉淀物拿去晒干?”白灵很是好奇。
“是昨天烧火的小子跟我说的。”张嬷嬷有点畏惧的说,不知道做的对不对,万一惹得白灵生气,自己估计又会是一顿批评。
“我之前有看到汉中那家夫妻有做过这一步的工作。”烧火小子也小声解释。
“很好,你们都做的很好。”白灵很高兴下面的人做事懂得举一反三。
“下面我们要把这个晒干的粉加入清水稀释一下,不要太糊了也不要太稀了,把握好度。锅里面烧水,准备一个竹编的小盘子上面放一块干净的布,布上刷油,将稀释好的水一点点的散进去,要薄薄的一层,一点点来。”白灵仔细解释说道。
张嬷嬷不亏是厨房掌事的,白灵就简单的一句话,她都有模有样的做起来了,白灵看着一张张透明的凉皮被夹出来很是高兴。