“这手段倒也不错，吊的是老鸡汤，用了‘雨后三鲜’还放了正宗的高丽参。”老者喝了一口茶轻轻的说道。
“呵呵，老爷子，看来这是个正经的厨子了？”
“哼！”老者冷笑一下没有接话。
在厨房中，唐宛如正在收拾一条青鱼，即草鱼。
此鱼长不过尺，重不逾半斤，唐宛如用一把两只宽度的尖刀，先是破开鱼腹部取出内脏，接着将鱼的塞部撬开取出脏物。
最后用清水反复冲洗，整个过程如同行云流水一般。
宰割收拾过后直接用沸腾的高汤进行浇淋，待到肉质有七分熟之后放在菜板之上，将草鱼的肉用铡切的手法快速片下。
这个时候铁锅以热，唐宛如放入熟油润锅之后将油倒出，又放入生凉油，等到油温六成之后放入各色调料。
一股小青烟冒出后，直接下入鱼片。
不一刻这原本ru白鲜嫩的肉片被煎成了金黄透明的颜色。
一旁的一个青花大鱼盘子已经准备好了，上面还放着用三两重老鳖熬成的“奶汤”。
唐宛如将鱼一片片的放入盘子之中，不一刻一个完完整整的金色草鱼形象出现在汤中。
这是店里的招牌菜之一“金龙卧雪”
鱼肉外酥内嫩、爽脆可口，汤汁则是鲜美醇厚。
唐宛如这边有两个好的帮手，出菜的速度极快，三桌20个菜，不过用了一袋烟的功夫。
“不错，味道果然不同寻常，用了很多北菜的做法，这酒也纯正，却是物有所值。”那边的大汉一边吃喝一边说道。
“小二哥，将你家厨子叫出来，爷要当面赏他。”
“好嘞，您稍后。”小灿急忙答道。
不过片刻功夫，唐宛如被从后厨叫了出来。
当前者走出的那一刻，本在慢慢吃菜品酒的红衣女郎眼睛一亮，那双妩媚入骨的双眼之中燃起了火一般的炙热。
“你是这里的掌柜的。”大汉似有不信，拿眼上下打量起唐宛如。
“正是小人。”唐宛如躬着身笑道