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下午，闲来无事的叶落去牧场看了一下赛马场，虽然赛马场是那种简易型，不过也还算可以，毕竟自己没有举办比赛的想法，没必要建造成那种适合比赛的类型。
伊洛贝拉回来后，这两天都会跟火焰在这边跑几圈儿，现在仍然属于恢复训练状态，就让火焰自己跑，它自己肯定更加了解它自己的身体。
叶落看到火焰自己跑了几圈后，伊洛贝拉就跟在它身边慢慢的逛起了赛道，而黑白这只不着调的小马驹则跟牧场里那些牛犊子和奶牛们聚集在小家伙的身边。
不过，让他有些哭笑不得的是，孙老爷子居然也跟爱丽丝一样，跟牛马混在一起玩，这边摸一摸那头牛的肚子，那边莫莫点点的大脑袋，脸上那叫一个开心啊。
看到这一幕，叶落也没有去打扰他们，反倒是看了一会儿，趁着他们还没发现自己就赶紧离开这边。
离开牧场的叶落并没有回家，而是选择来了农场这边。
看着不远处那硕果满满的各种果树，叶落脑子里突然冒出‘要不摘些水果回去酿一下果酒’的念头。
这念头一出现，就盘旋在脑海里久久不散。
叶落一开始有些犹豫，不过当他想到自己现在也没事儿做，干脆就找点事儿做。
不过，叶落没有马上行动，对酿果酒一无所知的他直接拿手机在网上查了起来。
看了好一会儿，才了解到原来酿果酒并不像他想象中的那么容易，居然需要专用的果胶酶、酵母、调硫片(中间方块的)、皂土、发酵助剂等各种辅料。
叶落发现这种方式跟他前世在外婆家看到的完全不同。
他记得那时候外婆酿果酒好像没有这么复杂，而是把杨梅洗干净晾干，接着把杨梅装进透明的玻璃酒桶里，然后加白糖，倒入白酒，最后封盖。
而他在网上看的居然是没有加白酒，完全是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，这种酒属于含有水果的风味与酒精的纯正果酒。
相比自己记忆中外婆的酿酒土法，网上的酿酒工艺无疑要齐全一些，流程也要更加的复杂。
叶落外婆的酿酒方式属于那种家庭时常会自酿一些水果酒来饮用的方式，如荔枝酒、龙眼酒、杨梅酒、李子酒，葡萄酒等等。
因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，只要用专门泡酒用的高度白酒，在加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但像这种民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。
水果和白酒酿成的酒叶落喝过不少，那种完全依靠水果本身的果汁发酵后，酿出来的酒他还真没喝过。
或许是被勾起了好奇心，叶落打算尝试酿一下不放酒的果酒，仔细看起了酿酒的流程和方式。
果酒酿造的工艺流程，鲜果→分选→破碎→除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品！
工艺简述。
发酵前的处理，前处理包括水果的选别、破碎、压榨、果汁的澄清，果汁的改良等。