虾肉馅的香气顿时提升了一个档次，旁边帮着切肥肉丁的小老头都忍不住猛吸了几口。
楚柒沿着之前的方向，继续把猪油拌匀，这才拿过另一半虾仁。
如果虾比较小，这部分虾仁是可以直接放进馅料中的。
但系统提供的鲜虾不仅是运动健将，个头也很大，伸平了有一拿多长。
小老头已经帮着把虾仁改刀切成了小块，倒进馅料中，再加肥肉丁、香油。继续搅拌至均匀，水晶虾饺的馅就做好了。
小老头背着手看了一会儿，问楚柒：“做完了？”
“做完了。”
楚柒觉得这张卡只给了个SR，简直侮辱了它的复杂程度。
不论是面皮还是馅料，这个都比银丝卷和泡椒凤爪复杂多了好吗？
付老师也觉得挺复杂，“我以前在酒店后厨帮工，也没见他们费这么多工夫。”
“您还在酒店帮过工？”
楚柒疑惑问：“那他们都怎么做的？”
好歹是系统出品的美食卡，总不能是个味道不正宗的山寨货吧？
没想到小老头指了指生粉，说：“我没见他们放这个。”又指指猪油，“也没用葱姜炼油。”
楚柒：“。。。”
她以前虽然不下厨，但也听爷爷说过，生粉这东西用的还是挺多的。
有时候是为了勾芡，更多则是用来提升肉类的口感，让肉质更加鲜嫩爽滑。
这里的酒店竟然不放生粉，也不用葱姜炼油……
突然对星际时代的美食界充满了担忧是怎么肥四？
馅料拌好，接下来就是包了。
这个就比和馅简单太多了，只需要注意两点。
一个是虾仁受热后会膨胀，包的时候要留出一点空间，不能包得太紧。
一个是捏皮时托住馅料，从一头开始一推一捏，面皮要里边高外边低才好看。
付老师在旁边看楚柒捏了几个，也上手试了试，发现自己捏的还没有楚柒好看。
楚柒的手指纤细修长，灵活地在面皮间穿梭的时候，就像一只只轻快的蝴蝶。
相比之下，他这个教了多年厨艺基础的老师反而显得笨手笨脚。
这让他老脸一红。
红完又不得不感慨，有些人天生就适合厨房，羡慕也羡慕不来。
怕破坏了水晶虾饺的美感，小老头后面不敢再捏了，反而趁着楚柒在包，帮她处理起鸡爪。
楚柒拿出来一摞小笼屉，将虾饺摆进去，热气上来后加盖，蒸个五分半钟就可以吃了。
这五分半钟，大概是付老师觉得最漫长的五分半钟。
他人在切鸡爪，眼神却时不时就要往笼屉上飘一飘，抓心挠肝地想知道比酒店的虾饺多了这么多工序，味道会变成什么样。
在酒店后厨帮工，虽然工资不高，但其实能吃到不少好东西。
总有些客人财大气粗，仪式感比吃饭本身重要。像虾饺这样一眼就能看出动没动过的东西，好多都进了酒店工作人员的肚子，他也吃过好多次。
楚柒虽然还很稚嫩，和酒店的大厨没法比，但也应该不会太差。
付老师觉得慢，楚柒却觉得时间很快。
她才在椅子里窝了一小会儿，蒸锅就滴滴滴提示她时间到了。
楚柒本来不想动，可小老头就站在旁边眼也不眨地盯着她，盯得她只能乖乖起身。
蒸笼一开，先飘出来的是腾腾热气。
付老师拿手挥了挥，这才看到屉纸上梅花状摆了一圈的水晶虾饺。
漂亮！
实在太漂亮了！
如果说银丝卷是一个个白胖可爱的小娃娃，那么水晶虾饺就是含苞待放的精致少女，已经初露芳华却又含蓄羞涩地半遮半露。
晶莹剔透的表皮裹不住少女粉色的萌动的心，饱胀的馅料就好像饱胀的热情，随时会冲破薄弱的桎梏，绽放她可口诱人的身姿。