这并不只是独属于保罗的记忆，玛丽街街头上，那些没有书可念、也找不到正式工作，只能到处打点零工的年轻人，都是一样的待遇。
让这种“一看就手脚不干净”的街头小子负责一处场地的财物，根本就是天方夜谭。
而这，却恰恰是保罗之前认为“没有纽因镇有前途”的威斯特姆，给予他的信任。
保罗一如既往地保持着汉克太太教给他们兄弟的、全心全意地做好每一份活儿的习惯，认真地对待能换取来一家人的食物和稳定生活的工作，他不是那种很会说话、很会表达情感的人，他比他哥哥山姆还不善言辞，他心中那份只有他自己知道的忧愁善感和五光十色，只有他自己知道。
“保罗，我们来拿玉米了！”
有两个青年男人推开脱粒场的院门，骑着三轮车进来。
“好的。”保罗放下簸箕，麻利地把他亲手筛过的几麻袋玉米拖出来，“暂时只有这些，还有的我没有检查过。”
“都装上车吧，不用你慢慢筛选了，工厂区里有能自动筛选清洗的机器。”看上去要比保罗大几岁的青年男人哈哈笑着道。
保罗有些意外，但也没说什么，只跟这俩位哥哥的战友合力搬麻袋上车。
搬空脱粒场的麻袋、送走那两人，保罗便也拿了个手摇脱粒机、坐下来，摇动着摇杆给玉米棒子脱粒……
没有人要求他这个管理脱粒场的负责人也要干一样的活，但保罗亲眼见过那些纤细瘦弱的文员们在工地上也会做力所能及的事，他当然不觉得自己会比那些文员更特殊。
天色渐渐暗了下来。
快要到往日的第二顿工作餐时间时，后勤司的人比往日更早一些推着送餐车过来了。
后勤司培养出自己的大厨班底，镇政厅的工作餐就不用再麻烦亡灵食堂那边了，全由后勤司自己负责。
而这些新的大厨嘛……自然就是原城防军士兵们的家属了，连保罗那个十五岁的妹妹琼，都得到了一份后勤司的工作。
来送餐的正是保罗的妹妹琼，她和小洛克的姐姐一起推着餐车进来，一进门，琼就炫耀似地从餐车里拿出个装在塑料碟子里的小东西，兴奋地大叫着道：“快看啊保罗，看看这是什么！”
琼是汉克家四口人里最活跃的人了，保罗兄弟一年里说的话加起来也比不上琼两周说的话多。保罗见怪不怪地看眼自己的小妹，看清她手里的东西，惊讶地张大嘴：“蛋糕？怎么会有蛋糕？”
“是我们自己做的呀！”小姑娘得意地抬高下巴，“保罗，面粉厂可以做出蛋糕粉来呢！听那边的文员姐姐说，他们往那些古怪的机器里放小麦粉和玉米粉进去，居然就可以做出蛋糕粉来！”
保罗嘴巴张得更大了……
玛丽街市集上也有一家蛋糕店，那是整条街的小子们都非常向往、但也识趣地不会靠过去的地方——蛋糕的价格是面包的好几倍，除了有人过生日或是有什么重大节日，一般人家舍不得买这么华而不实的食物。
“居然只要小麦粉和玉米粉就成做成蛋糕？那为什么蛋糕可以卖出面包的好几倍价钱？”保罗万分不解，明明玉米粉比小麦粉要便宜得多。
这个世界世面上售卖的蛋糕吧……其实也不是说多没良心，确实是成本问题：要用专门的低筋面粉做。
威斯特姆普遍种植的是中筋小麦（麸质较多，筋性较强，适合做面包），并不适合做蛋糕。
这个地方，就是地球工业显示威力的时候了——淀粉机把玉米磨成玉米淀粉，按一定比例与中筋麦粉混合，人工合成低筋面粉，低成本的蛋糕粉都出来了。
蛋糕烘焙上也采取工业化的简单粗暴加工方式，统一用G省机械厂的一体成型烘焙机器生产，同一条流水线能生产蛋糕，换个模具就能生产饼干，而后者，才是重头戏——耐储存、易携带的饼干，很适合作为农产品加工产业的拳头产品之一推广出去。
保罗新奇地吃上工作餐份额里的小块蛋糕时，只隔着几百米距离的工厂区、属于食品加工链条中的膨化食品加工厂里，纪棠、赵蓁蓁和雷克斯，正在检验刚下流水线的第一批饼干。
这批饼干的原材料是人工合成的低筋面粉、鸡蛋、豆油、小葱、盐和玉米糖浆。
纪棠和赵蓁蓁没法试吃，雷克斯担起了品尝重任……在负责人文员和工人们紧张的注视下，雷克斯拿起一片还有热气的方块饼干，放进嘴里。
咸甜口味、带葱香和淡淡鸡蛋香气的酥脆饼干，只吃了一块，雷克斯就竖起大拇指：“很不错，口感很好，配点牛奶就是最合适不过的早餐。”