这是煮熬制卤水的高汤，这样做出来的卤味会比较美味。
猪骨不值钱，成本也不算高。
放在现代，那可就不一样了，成本会相对的偏高。
往腌制好的鸡肚里放入姜蒜，用荷叶包了好几层，再用细绳仔细绑好。
程宝玉拍了拍手，把手中的“团子”往菜板上一放。
“劳烦小哥用泥把它裹严实了，然后拿埋到灶膛内。”
三个切菜小哥齐齐一愣，盯着眼前的“团子”看了看，不一而同的咽了咽口水。
这包上泥，还能吃吗？又抬头看向程宝玉，确认她是不是在开玩笑。
程宝玉歪着头，眨了眨眼，依旧是笑吟吟的模样。
“没骗你们，这道菜就是这么做的。”