“木木,你有没有觉得你加的水有些太多了?”周青青认真问道。
正在努力跟黏黏糊糊的面团做斗争的周木木一愣,抬头看过来,一脸不解。
“正常的糕点我想应该不是这个样子的,面团应该是那种光滑饱满的,而且蒸熟的红枣里面肯定是还有水分的,那样跟面团和起来应该才是最正常的比例。”周青青就着自己的经验,轻声说道。
周木木眨巴眨巴眼,点了点头。
“可是,那样的话好浪费啊,要用好多好多面粉,我又没有办法一次性成功,所以我才会考虑少加一些面粉多弄了一些水,到时候就算是不成功的话,我还可以多尝试几次。”周木木理所当然的说道。
在她的概念里,在周家的时候为了节省,都是给锅里倒很少的米然后加很多的水的,所以她从来没有觉得这样不对。
周青青一愣,一瞬间似乎觉得自己顿悟了什么!
ru胶的测试她什么样的情况都试验过,但是就是没有尝试给里面加水!
要知道当初不少人过来买ru胶的时候,可都是有提过这东西有些贵的!
“木木,做糕点不是这个样子的,你必须得要用足够的面粉才能做成功,所以你要大胆一些,面粉不贵的,我完全可以负担起你!”周青青再次提议了一下周木木,就连忙出去了。
刘生的那桶ru胶还在外面放着,这一次周青青是专门拿着一个小木盆出来的。
此时的木盆里面已经有了差不多一个底层的水了,周青青小心翼翼的取了比水多上一些的ru胶,然后开始搅拌。