慕颂之觉得,他的小朋友很有这方面的天赋,做得比很多人都好。
大概给慕颂之说了一下自己的思路和整体规划,花荼又开始详细解释。
“我做这家店子的初衷,主要是有两点,一个是想做一些普通人也可以吃得起的美食,还有一个就是想做一些有钱了以后,才能够吃到的高品质美食。”
他谨记父亲说过的话,食物是给人吃的。
那么他就会满足人们的需求。
他不想只做高端的食物,只招待那些富商,那样有些曲高和寡。
他也不想只做低端的食材,他想去追求味道和材料的极致。
慕颂之听了点头:“很好,我认为你的思路很清晰。价格一样的,做得没有你做的好吃,自然可以争取来更多的普通客户。做得极端好吃的,你这里仅此一家,别家都无法比拟,也不会缺了客源。”
开公司其实和开餐厅道理是一样的,想要一家餐厅,一定要有精准的定位,是面对穷苦的农民工,还是面对工薪阶层,面对白领中产,还是想要面对富甲商股,都有不同的装修风格,菜品设计和策略。首先定位明确,才能够确定后续的方向。