厨房里有两口大锅一个大烤炉。汪振东就把那烤炉上的水壶拿掉换成大锅，然后在上面放屉子蒸红薯和小土豆。
两口大锅他用不着，一口煮鱼汤，另一口还闲着。
杜春分就让徐广富往空锅里加大半锅水，煮半小时的鱼骨放里面继续煮。
徐广富怀疑：“这还有鱼味吗？”
杜春分：“先煮着，骨头里面应该还没煮烂。要是没味儿，回头就加两瓢煮好的鱼汤。这锅汤开就下豆腐和白菜，然后盛出来放保温桶里，炒醋溜土豆丝。”
徐广富眼一亮：“这可比清水豆腐汤好喝。”
杜春分笑道：“别说这么多鱼骨头熬的汤，就算只放半条鱼，比清水有味儿。对，平均几天吃一次鱼，几天吃一次猪肉？”
徐广富一边添水一边说：“赶上猪出栏，一周一次。像现在天冷，得十天一次。主要是们还得留着定量买肥猪肉熬油。杜师傅，您前呢？”
杜春分：“跟这儿差不多。没猪肉没鱼的时候，总不能几个菜全是素的吧？”
徐广富连连摇头：“那不能。咱们这儿是学校食堂。天天让孩子吃素，拿啥个啊。一个个都跟小鬼子似的，后拿啥保家卫国。再苦不能苦孩子。”
杜春分想一下：“鸡？”
汪振东接道：“鸡鸭鹅轮着来。哪个多哪个便宜买哪个。杜师傅，这几样你前应该经常做吧？”
杜春分：“小鸡炖蘑菇，香菇炖老鸭，铁锅炖大鹅。你们是这么吃吗？”
几人很是意外、
徐广富忍不住问：“饭店这么吃？”
杜春分笑道：“饭店得多少人才能吃完一只大鹅。根据宁阳人的口味猜的。”顿顿，“主要还是你刚才弄酸菜的时候，看到那角落的麻袋里面全是干货。”
刚才杜春分一直在切鱼片。杜
徐广富还为她心无旁骛，“那咱们儿就吃小鸡炖蘑菇？”说完这句就看汪振东。
汪振东：“别买多。花冒后勤那边不好交代。”
杜春分笑道：“到时候你们就说杜春分亲自掌勺。本不算在食堂吃的人肯定都想来尝尝。”
汪振东不禁眨眨眼睛，怀疑自己听错。她道这话什么意思吗？
杜春分挑眉：“不信？她们要是不信，你们就说杜局的闺女。”
几人不是整天呆在食堂。
一点左右，学生吃好饭，他们两点左右全部收拾好。晚饭简单，疙瘩汤、窝头和一个素菜，四点在准备来得及，这期间通常会出去透透气。
这些日子没少听带着孩子在大院里玩的家庭『妇』女们“杜局、杜局”的说。
合着那个“杜”跟这个“杜”是同一个杜啊。
徐广富好奇：“杜师傅，您父亲是宁阳的那个杜局？”
杜春分轻微“嗯”一声，头不抬地继续切鱼片。
徐广富不禁问：“真是？那，那您咋，咋是厨师啊？”
爹那么厉害，至少该是个公职人员吧。
这事没法跟他们解释。
杜春分想一下，道：“比很多征途寄养在别人家里的孩子幸运多。”
国家成立后，很多军人及报人员就转去公安局。
这种况举国皆。
几人虽然在食堂，那是部队后勤人员之一。更何况前在炊事班干过。对于革命历史清楚的不能再清楚。
杜春分此话一出，谁都不好再问，怕问到她的伤心事。
食堂的气氛瞬间变得有些沉默。
汪振东为缓解这种压抑，问到：“杜师傅，有鱼肉、有豆腐汤、有醋溜土豆丝，还缺一个菜，你看是不是炖个萝卜？”
杜春分：“炒萝卜丝吧。你把需要的萝卜洗洗，等一下切。”
汪振东提醒她：“萝卜丝油少可不好吃。”
杜春分：“儿炖小鸡不需要放油。实在不够，连吃三天鱼就补回来。”
汪振东下意识问：“三天酸菜鱼？”
“哪能啊。”杜春分笑着摇摇头：“清蒸鱼，鱼丸汤不都行。再不济，就买鲅鱼，吃鲅鱼饺子。”
汪振东很意外，“你还会做鱼丸？”
杜春分比她还意外，鱼丸有什么问题吗？
鱼丸没问题，然汪振东只听说过，从没见过。
听说那比蛋白白，还比蛋白嫩。
汪振东一直很好奇：“杜师傅，鱼丸麻烦吗？”
“不是很麻烦。”
汪振东：“那，们天先不吃鸡？”
杜春分又不是管事的。再说，这个食堂大，事肯定多，她抢过管事权每天肯定累得臭死，还把同事全得罪，图啥啊。
杜春分笑着说：“你是领导，你说吃啥就吃啥。”
汪振东连连摆手：“就是一杂的。”
杜春分：“真让说？”见他点头：“那就后天吧。连着吃两天，咱们不腻，首家的孩子该腻。”
汪振东正想说什么，隐隐听到下课铃声。看到挂在墙上的钟，不禁说：“这过得可真快。一晃眼还剩一节课。不能再聊。杜师傅，酸菜切好，你看放哪儿？”
杜春分：“倒鱼汤里面吧。离下课还有十分钟的时候再把这些鱼片倒进去。在锅里个滚就好。翻动的时候注意点。萝卜给，等一下炒菜。”
汪振东怕时间来不及，就帮她一块切。他不杜春分刀工好，切的粗细不均，杜春分炒的时候吧他切的先下锅，她的后下锅。
杜春分发现有点油炸，就抓一把油炸放进去。
徐广富忍不住说：“今儿的饭够味。杜师傅，觉得不出三天，不用把杜局搬出来，不论咱们做多少都能卖完。”